Name: Vatali Dal recipe by Archana Lokhande in Marathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 5
Ingredients: हरभरा डाळ १ वाटी; आवडीनुसार ३-४ हिरव्या मिरच्या; जिरे १ चमचा; आल १ "; फोडणीसाठी; जिरे; मोहरी; कडीपत्ता; हिंग; हळद; लिंबाचा रस; सजावटीसाठी; कोथिंबिर

वाटली डाळ कृती बद्दल

वाटली डाळ खासकरून अनंत चर्तुथीला गणपती विसर्जन आणि चैत्र गौरींसाठी केली जातेे.

साहित्य सर्विंग: 5

हरभरा डाळ १ वाटी
आवडीनुसार ३-४ हिरव्या मिरच्या
जिरे १ चमचा
आल १ "
फोडणीसाठी
जिरे
मोहरी
कडीपत्ता
हिंग
हळद
लिंबाचा रस
सजावटीसाठी
कोथिंबिर

सूचना

हरभरा डाळ ४-५ तास भिजत घालून ठेवली.
पाच तासांनी मिक्सरच्या भांड्यात भिजलेली डाळ,मिरच्या, जिरे आणि आल घालून मिक्सरला फिरवून घेतले.(जास्त बारीक नको मोठे मोठे वाटून घ्यावे)
आता एका वाडग्यात वाटलेली डाळ आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स केले.
कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, मोहरी, कडीपत्ता, हिंग घालून फोडणी करून घेतली आणि गँस बंद केला.
गँस बंद करून त्यात लिंबाचा रस घातला आणि ही फोडणी मिश्रणावर ओतली.
सर्व छान मिक्स करून घेतले.
वरून कोथिंबीर घालून मिक्स करून घेतले आणि तयार झाली प्रसादाची वाटली डाळ.

तत्सम पाककृती