Name: Pineapple imarati recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप उडीद डाळ; 1 कप साखर; 1/2 कप पाणी; 2 चमचा पाईनेपल क्रश (होममेड असेल तर चांगलेच); थोडासा खायचा पिवळा रंग ( मी इथे केशरी वापरला आहे); 1 टी स्पून वेलची पावडर; 1 टी स्पून दूधात घोळलेले केसर; तळण्यासाठी तेल.

साहित्य सर्विंग: 3

1 कप उडीद डाळ
1 कप साखर
1/2 कप पाणी
2 चमचा पाईनेपल क्रश (होममेड असेल तर चांगलेच)
थोडासा खायचा पिवळा रंग ( मी इथे केशरी वापरला आहे)
1 टी स्पून वेलची पावडर
1 टी स्पून दूधात घोळलेले केसर
तळण्यासाठी तेल.

सूचना

उडदाची डाळ धुवून 2-3 तास भिजवून ठेवावे.
नंतर सगळे पाणी काढून टाकावे.
मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे. लागल्यास थोडे पाणी घालून पेस्ट तयार करावी.
आता एका पातेल्यात पाणी व साखर एकत्र करून पाक तयार करून घ्या. त्यात वेलची पावडर व दूधात घोळलेले केसर घालून एकत्र करावे.
कढईत तेल तापवून घ्यावे. व प्लास्टिक ची सोस ची बोटल, केक डेकोरेशन साठी वापरतात ते कोण चा वापर यात करावे.
उडदाच्या पीठा त खायचा रंग व पाईनेपल क्रश घालून एकत्र करावे.
1-2 मिनिटे फेटुन घ्यावे, पीठ कोण मध्ये भरून तेलात तळून घ्यावे.
मिडियम गॅस वर कडक तळून, पाकात सोडावे. त्यावर ड्राय फ्रूट चे भरड घालून गरम गरम सवँ करावे.

तत्सम पाककृती