Name: idli manchurian recipe by supriya padave (krupa rane) in Marathi at BetterButter
Prep time: 840 min
Cook time: 30 min
Total time: 870 min
Yield: 4
Ingredients: दोन वाटी तांदूळ; एक वाटी उड़िद डाळ; एक वाटी पोहे; मीठ; दोन गाजर; दोन शिमला मिर्ची; एक कांदा; एक चमचा बारीक केलेले आले; पाच ते सहा लसुन पाकळि बारीक करुन्; एक चमचा सोया सौस; एक चमचा रेड चिली सौस; एक चमच्चा टोमेटो सौस; पाँव चमचा मिरी पूड; पाव चमचा लाल तिखट; दोन चमचे कॉर्नफ्लोर; तेल

इडली मंचूरियन कृती बद्दल

इडली मधे आपण तांदूळ उड़ीद डाल व् पोहे वापरतो ह्या सर्व घटका मधे कमी अधिक प्रमाणात प्रथिने असतात व् त्या बरोबर मी हयात थोड्या भाज्या सुद्धा वापरल्या आहेत

साहित्य सर्विंग: 4

दोन वाटी तांदूळ
एक वाटी उड़िद डाळ
एक वाटी पोहे
मीठ
दोन गाजर
दोन शिमला मिर्ची
एक कांदा
एक चमचा बारीक केलेले आले
पाच ते सहा लसुन पाकळि बारीक करुन्
एक चमचा सोया सौस
एक चमचा रेड चिली सौस
एक चमच्चा टोमेटो सौस
पाँव चमचा मिरी पूड
पाव चमचा लाल तिखट
दोन चमचे कॉर्नफ्लोर
तेल

सूचना

इडली बनविन्यासाठी
तांदुल व् दाल 5 ते 6 तास भिजत ठेवा व् पोहे 15 ते 20 मिनिटे भिजले तरी चालेल
आता हे सर्व वेगवेगळे वाटून घ्या व् नंतर सर्व एकत्र करुन 9 ते 10 तास ferment होण्यासाठी ठेवून दया
आता ह्या पिठात मीठ टाकून इडली बनवुन घ्या
10 ते 12 मिनिट इडली पात्रा मधे वाफवा आपली इडली तैयार
गाजर शिमला मिर्ची कांदे उभे पातळ चिरून घ्या आले व् लसुन बारीक़ चिरून घ्या
इडली ठण्ड जाल्यावर एका इडली चे चार भाग करा व् कॉर्नफ्लोर मधे पानी टाकून त्याचे ब्याटर बनवा व् इडली चे टुकड़े त्यात बुडवून सोनेरी रंगावर डीप फ्राई करुन घ्या
कढइत तेल तापत ठेवा त्यात लसुन व् आले परतून घ्या नंतर ह्यात कांदा व् गाजर टाकून चार ते पाँच मिनिट परता आता हयात शिमला मिर्ची टाका व् 2 तै तिन मिनिट परता
भाज्या जास्त शिजवू नयेत आता सर्व सौस व् मिरी पूड लाल तिखट टाकून परता व् इडली चे टुकड़े टाकून मिक्स करा वरुन कोथिम्बीर टाकून सजवा

तत्सम पाककृती