Name: Murmura Chivda recipe by Manisha Lande in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: २५० ग्रॅम कुरमुरे / मुरमरे; १० ते १२ ठेचलेल्या लसुण पाकळ्या; १० ते १२ कढीपत्याची पानं; १ मोठा चमचा लाल तिखट; १ छोटा चमचा हळद; १/४ छोटा चमचा चाट मसाला; चवीनुसार मीठ; तेल

रेसपी टैग

व्हेज
सोपी
दिवाळी
महाराष्ट्र
शॅलो फ्रायिंग
रोस्टिंग
स्नॅक्स

साहित्य सर्विंग: 4

२५० ग्रॅम कुरमुरे / मुरमरे
१० ते १२ ठेचलेल्या लसुण पाकळ्या
१० ते १२ कढीपत्याची पानं
१ मोठा चमचा लाल तिखट
१ छोटा चमचा हळद
१/४ छोटा चमचा चाट मसाला
चवीनुसार मीठ
तेल

सूचना

प्रथम कढईत २ मोठे चमचे तेल गरम करून ते तापल्यावर त्यात ठेचलेल्या लसुण पाकळ्या घालून सोनेरी रंगावर परतून घेतल्या.
नंतर त्यात कढीपत्याची पानं, लाल तिखट, हळद, चाट मसाला, चवीनुसार मीठ घालून नंतर त्यात कुरमुरे घातले.
सर्व मसाले कुरमुर्यांबरोबर एकजीव होईपर्यंत परतून कुरमुरे छान कुरकुरीत होईपर्यंत खमंग भाजून घेतले.
"मुरुमुरा चिवडा" तयार.

तत्सम पाककृती