Name: Funke v Chinchechi Chutney. recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 6तास भिजलेली हरबरा डाळ 2 वाट्या; हिरवी मिरची पेस्ट 2चमचा; आले लसूण पेस्ट 1 चमचा; कोथिंबीर 1/2वाटी; तीळ 3 चमचे; जिरे,मोहरी हिंग फोडणीला; तेल फोडणीसाठी; मीठ चवीप्रमाणे

फुणके व चिंचेची चटणी कृती बद्दल

खानदेशातील लोकप्रिय रेसिपी एक लोकप्रिय स्नॅक्स

साहित्य सर्विंग: 3

6तास भिजलेली हरबरा डाळ 2 वाट्या
हिरवी मिरची पेस्ट 2चमचा
आले लसूण पेस्ट 1 चमचा
कोथिंबीर 1/2वाटी
तीळ 3 चमचे
जिरे,मोहरी हिंग फोडणीला
तेल फोडणीसाठी
मीठ चवीप्रमाणे

सूचना

प्रथम डाळ स्वच्छ धुवून मिक्सरवर बारीक वाटावी त्यात आले लसूण पेस्ट, मिरची पेस्ट,हळद, तीळ,कोथिंबीर,मीठ घालून मिक्स करावे
चाळणीला तेल लावून त्यावर फुणके ठेवावे ही चाळणी स्टँड वर ठेवून कढईत पानी घेवून त्यावर ठेवावी झाकण ठेवून 15 मिनिटे फुनके वाफवून घ्यावे
फुनक्यावर तेलात जिरे,मोहरी,हिंग व थोडे तीळ टाकून फोडणी करावी व ती ओतावी आणि चिंच चटणी बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती