Name: Baked Bread Rolls recipe by Sanika SN in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ७-८ ब्राऊन ब्रेड स्लाईसेस (तुम्ही पांढरा ब्रेड ही वापरु शकता); २-३ छोटे बटाटे सालं काढून, तुकडे करुन घेतलेले; १ गाजर साल काढून, तुकडे केलेले; १/२ वाटी बारीक चिरलेली फरसबी; १/२ वाटी मटारचे दाणे; १ छोटा कांदा बारीक चिरलेला; बारीक चिरलेली कोथींबीर; मीठ चवीनुसार; १ टेस्पून किसलेले आले; १/२ टीस्पून जीरे; १ टीस्पून लाल तिखट; १ टीस्पून धणेपूड; १-१/२ टीस्पून गरम मसाला

साहित्य सर्विंग: 4

७-८ ब्राऊन ब्रेड स्लाईसेस (तुम्ही पांढरा ब्रेड ही वापरु शकता)
२-३ छोटे बटाटे सालं काढून, तुकडे करुन घेतलेले
१ गाजर साल काढून, तुकडे केलेले
१/२ वाटी बारीक चिरलेली फरसबी
१/२ वाटी मटारचे दाणे
१ छोटा कांदा बारीक चिरलेला
बारीक चिरलेली कोथींबीर
मीठ चवीनुसार
१ टेस्पून किसलेले आले
१/२ टीस्पून जीरे
१ टीस्पून लाल तिखट
१ टीस्पून धणेपूड
१-१/२ टीस्पून गरम मसाला

सूचना

साहित्य
पॅनमध्ये तेल गरम करुन जीर्‍याची फोडणी करुन घ्यावी.
त्यात किसलेले आले घालून परतावे.
कांदा घालून मऊसर परतून घ्यावा.
सगळ्या भाज्या, मीठ व मसाले घालून , एकत्र करुन, झाकून ८-१० मिनिटे शिजवून घेणे.
भाजी शिजली की वरुन कोथींबीर पेरावी .
भाजी पूर्ण गार होऊ द्यावी.
ब्रेड स्लाईसच्या कडा कापून घ्याव्यात व लाटण्याने हलके लाटून घ्यावे.
ओलसर रुमाल किंवा किचन पेपर टॉवेल त्यावर ठेवून १० मिनिटे बाजूला ठेवावे.
१० मिनिटानंतर ब्रेड स्लाईसवर भाजीचे सारण ठेवून ब्रेड रोल करुन घ्यावा व त्याच्या कडा घट्ट बंद करुन घ्याव्यात.
ओव्हन २०० डिग्रीवर १० मिनिटे प्री-हीट करुन घ्या.
बेकिंग ट्रेवर रोल ठेवून त्यावर थोडे बटर ब्रश करुन घ्यावे व २०० डिग्री सें वर १०-१५ मिनिटे ब्रेड रोल हलक्या सोनेरी रंगावर, कुरकुरीत बेक करुन घ्यावे.
गरमा-गरम ब्रेड रोल्स टोमॅटो केचपबरोबर किंवा तुमच्या आवडत्या चटणीबरोबर सर्व्ह करावे.

तत्सम पाककृती