Name: Crispy Batata Poha Tikki recipe by Manisha Lande in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ४ ऊकडलेले बटाटे; १वाटी भिजवलेले जाडे पोहे; १ वाटी उकडलेले मटार दाणे; १/२ वाटी किसलेलं गाजर; १ मोठा चमचा लाल तिखट; १/२ छोटा चमचा हळद; १/४ छोटा चमचा जिरं; १/४ छोटा चमचा चाट मसाला; १/२ लिंबू रस; १ मोठा चमचा कॉर्नफ्लॉवर; १ मोठा चमचा बारीक रवा; चवीनुसार मीठ; तेल

क्रिस्पी बटाटा पोहा टिक्की कृती बद्दल

चविष्ट स्नॅक लहान मुलांना व मोठ्याना छोट्या छोट्या भुकेला द्यायला एक उत्तम पर्याय आहे.

साहित्य सर्विंग: 4

४ ऊकडलेले बटाटे
१वाटी भिजवलेले जाडे पोहे
१ वाटी उकडलेले मटार दाणे
१/२ वाटी किसलेलं गाजर
१ मोठा चमचा लाल तिखट
१/२ छोटा चमचा हळद
१/४ छोटा चमचा जिरं
१/४ छोटा चमचा चाट मसाला
१/२ लिंबू रस
१ मोठा चमचा कॉर्नफ्लॉवर
१ मोठा चमचा बारीक रवा
चवीनुसार मीठ
तेल

सूचना

प्रथम एका पसरट भांड्यात उकडलेले बटाटे, भिजवलेले जाडे पोहे, उकडलेले मटार दाणे, किसलेलं गाजर, घालून हाताने सर्व मॅश करून एकजीव करून घेतले.
नंतर त्यात लाल तिखट, हळद, जिरं, चाट मसाला, कॉर्नफ्लॉवर, लिंबू रस, व चवीनुसार मीठ घालून सर्व मिश्रण छान एकजीव करून घेतले.
नंतर मिश्रणाच्या मध्यम आकाराच्या टिक्की बनवून थोडा वेळ फ्रिजमध्ये ठेवल्या.
गॅसवर तवा गरम करायला ठेवुन गरम झाल्यावर त्यात १ मोठा चमचा तेल घालुन ते गरम करायला ठेवले.
तयार टिक्की रव्यामध्ये घोळवून गरम तेलावर टिक्की ठेवून दोन्ही बाजूंनी छान खमंग व खरपूस भाजून घेतल्या.
गरमागरम "बटाटा पोहा टिक्की" सर्व्हींग डिशमध्ये काढून टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह केल्या.
"बटाटा पोहा टिक्की" खायला तयार.

तत्सम पाककृती