Name: Green Peas Pulav recipe by Anil Pharande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: बासमती तांदूळ 1 कप; ताजे मटार / ग्रीन पीज फ्रेश किंवा फ्रोजन 1 कप; लवंग 4; दालचिनी 1 इंचाचे 2 तुकडे; हिरवी विलायची 4; काळी मिरी 6 ते 8; चक्री फुल 1; तमालपत्र 2; शहाजीरे 1 टीस्पून; साजूक तूप 2 टेबलस्पून; मीठ चवीप्रमाणे; कांदा 1 उभा बारीक चिरलेला; मीठ चवीप्रमाणे; आले लसूण पेस्ट 1 टीस्पून; हिरव्या मिरच्या 2 उभ्या चिरून

साहित्य सर्विंग: 4

बासमती तांदूळ 1 कप
ताजे मटार / ग्रीन पीज फ्रेश किंवा फ्रोजन 1 कप
लवंग 4
दालचिनी 1 इंचाचे 2 तुकडे
हिरवी विलायची 4
काळी मिरी 6 ते 8
चक्री फुल 1
तमालपत्र 2
शहाजीरे 1 टीस्पून
साजूक तूप 2 टेबलस्पून
मीठ चवीप्रमाणे
कांदा 1 उभा बारीक चिरलेला
मीठ चवीप्रमाणे
आले लसूण पेस्ट 1 टीस्पून
हिरव्या मिरच्या 2 उभ्या चिरून

सूचना

तांदूळ धुवून अर्धा तास भिजत ठेवा
कुकरमध्ये तूप गरम करा
त्यात शहाजीरे, लवंग, दालचिनी, विलायची, काळी मिरी, तमालपत्र, चक्री फुल घालून एक मिनिट परतून घ्या
त्यात चिरलेला कांदा घाला व गुलाबी रंगावर परतून घ्या
हिरव्या मिरच्या घाला
आले लसून पेस्ट घाला, परतून घ्या
मटार घाला व परतून घ्या
तांदूळ निथळून घाला व परतून घ्या
पाणी व मीठ घाला , झाकण लावून 2 शिट्ट्या द्या

तत्सम पाककृती