Name: Khuskhushit chivada recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: पातळ पोहे 4 बाऊल; मुरमुरे 1बाऊल; डाळ (पंढरपुरी डाळ) 1वाटी; खोबरे काप; कढीपत्ता 1 काडी; जिरे,मोहरी,हिंग फोडणीला; चाट मसाला ,गरम मसाला चिमुटभर; हळद 1/2चमचा; तिखट 1चमचा; पिठीसाखर 1चमचा; हिरवी मिरचीचे तुकडे; तेल 5चमचे

साहित्य सर्विंग: 2

पातळ पोहे 4 बाऊल
मुरमुरे 1बाऊल
डाळ (पंढरपुरी डाळ) 1वाटी
खोबरे काप
कढीपत्ता 1 काडी
जिरे,मोहरी,हिंग फोडणीला
चाट मसाला ,गरम मसाला चिमुटभर
हळद 1/2चमचा
तिखट 1चमचा
पिठीसाखर 1चमचा
हिरवी मिरचीचे तुकडे
तेल 5चमचे

सूचना

प्रथम पोहे उन्हात गरम करून घ्या किंवा अगदी मन गॅसवर 5 मिनिटे गरम होईस्तोवर परतून घ्या
आता तेल तापवून मोहरी,जिरे,हिंग घाला कढी पत्ता मिरचीचे तुकडे घाला शेंगदाणे घाला मिरची कुरकुरीत होवू द्या नाहीतर चिवडा वातड होतो
आता डाळ घाला तिखट,मीठ,हळद,गरम मसाला,चाट मसाला घाला हलवून पोहे घाला,
गॅस बंद करा व मुरमुरे घालून हलवा आता पिठीसाखर घालून मिक्स करा
खुसखुशीत चिवडा तयार
सर्व करताना वर कांदा ,कोथिंबीर व चिंचेची चटणी घाला स्नॅक्स तयार

तत्सम पाककृती