Name: Brinjal Bhajiya Salad recipe by Jayshree Bhawalkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 केळ वांगी; 1 कांदा बारीक चिरलेला; 2 चमचे कोथिंबीर बारीक चिरलेली; 1 हिरवी मिरची बारीक चिरलेली; 1 चमचा लिंबाचा रस; 1 चमचा चाट मसाला; 1 वाटी बेसन; 1/2 चमचा मिठ; 1 चिमूट हळद; 1/2 चमचा लाल तिखट; 1/2 चमचा बेकिंग पावडर; तळण्या करता तेल

वांगी भजे सलाद कृती बद्दल

ही माझी आपली रेसिपी आहे .घरी वांग आवडीने नाही खाल्लं जात.म्हणून मी ही रेसिपी बनवली आणि सगळ्यांनी मिटक्या मारत खाल्ली.

साहित्य सर्विंग: 2

3 केळ वांगी
1 कांदा बारीक चिरलेला
2 चमचे कोथिंबीर बारीक चिरलेली
1 हिरवी मिरची बारीक चिरलेली
1 चमचा लिंबाचा रस
1 चमचा चाट मसाला
1 वाटी बेसन
1/2 चमचा मिठ
1 चिमूट हळद
1/2 चमचा लाल तिखट
1/2 चमचा बेकिंग पावडर
तळण्या करता तेल

सूचना

केळ वांगी ना मधून चिरा लावा दोन भाग वेगळे नाही करायचेआणि थोडं मिठ भुरकून तळून घ्या
आता एका वाडग्यात बेसन आणि तिखट,मिठ बेकिंग पावडर हळद साहित्य मिक्स करून भाज्यां साठी घोळ तैयार करावे
आता तळलेले वांगी बेसनात बुडवून भजे तळून काढा
आता एका अजून वाडग्यात चिरलेला कांदा,कोथींबीर ,लिंबा चा रस आणि मिठ नीट मिक्स करून ठेवा
आता तळलेल्या भजींना पुन्हा चिरा लावून कांदा चा सलाड भरून वरून चाट मसाला भुरकून टमाटर सॉस बरोबर गरमागरम वाढा.

तत्सम पाककृती