Name: Lasuni chivada recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम बासमती कुुरमूरे; 2 कप तळलेले मक्याचे पोहे; 1/4 कप शेंगदाणे; 1/4 कप डहाळे; 1/4 कप काजू व बदाम ची काप; 1/4 कप काळी व हिरवी मनूका; चवी पुरते मीठ, लाल तिखट व हळद; 1 चमचा लसुण पावडर; 1 चमचा पीठी साखर; थोडा कडीपत्ता; फोडणी साठी तेल

साहित्य सर्विंग: 4

250 ग्राम बासमती कुुरमूरे
2 कप तळलेले मक्याचे पोहे
1/4 कप शेंगदाणे
1/4 कप डहाळे
1/4 कप काजू व बदाम ची काप
1/4 कप काळी व हिरवी मनूका
चवी पुरते मीठ, लाल तिखट व हळद
1 चमचा लसुण पावडर
1 चमचा पीठी साखर
थोडा कडीपत्ता
फोडणी साठी तेल

सूचना

सौ प्रथम एका पेन मध्ये थोडे तेल घालून कुरमुरे खमंग भाजून घ्या..
पेन मध्ये तेल घालून त्यात डहाळे व काजू बदाम तळून बाजूला ठेवून घ्यावे.
याच तेलात एका नंतर एक काजू, बदाम, व मनूका तळून घ्यावे.
मोठ्या कढईत थोडे तेल तापवून त्यात कडीपत्ता घालून फोडणी करावी, त्यात कुरमुरे, मक्याचे पोहे आणि तळलेले खोबऱ्याचे काप, मनुका सर्व जिन्नस एकत्र करून घ्यावे.
त्यात लसूण पावडर, लाल तिखट, हळद, मीठ, आमचूर पावडर, चवीपुरते मीठ घालून एकत्र करावे व.

तत्सम पाककृती