Name: channa dal burfi recipe by Triptila KS in Marathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 50 min
Total time: 290 min
Yield: 10
Ingredients: चण्याची डाळ दोन वाट्या; तूप अर्धी वाटी; स्वीटनड कंडेन्स्ड मिल्क एक वाटी; साखर अर्धी वाटी; बदाम पिस्त्याचे तुकडे पाव वाटी

चण्या डाळची बर्फी कृती बद्दल

लक्ष्मीपूजनच्या प्रसादासाठी ही केली होती .ही बर्फी पौष्टिक तर आहेतच त्याचबरोबर खूप टेस्टी आणि सॉफ्ट आहे .

साहित्य सर्विंग: 10

चण्याची डाळ दोन वाट्या
तूप अर्धी वाटी
स्वीटनड कंडेन्स्ड मिल्क एक वाटी
साखर अर्धी वाटी
बदाम पिस्त्याचे तुकडे पाव वाटी

सूचना

चण्याची डाळ पाण्यात चार तास भिजवून ठेवा
प्रेशर कुकरमध्ये तीन शिट्ट्या काडा
पाणी निस्तारून मिक्सरमध्ये पेस्ट करून घ्या
एका पातेल्यात तूप आणि ही पेस्ट घाला
ढवळत राहा . खमंग वास आल्यावर त्यात कंडेन्स्ड मिल्क घाला . सुमारे वीस मिनिटे लागतात
कंडेन्स्ड मिल्क आटल्यावर त्यात साखर घाला . सुमारे पंधरा मिनिटं लागतात
ढवळत रहा .सगळं मिश्रण एकजीव झाला की बर्फी तयार झालि
एका प्लेटवर तूप लावून हे मिश्रण ओतून घ्या .
त्याच्यावर पिस्ता बदामाचे तुकडे घाला
सुरीने त्याची काप करून घ्या

तत्सम पाककृती