दाल फ्राय रेस्टॉरंट स्टाईल | Dal Fry Restaurant Style Recipe in Marathi

प्रेषक Anil Pharande  |  11th Nov 2018  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • Photo of Dal Fry Restaurant Style by Anil Pharande at BetterButter
दाल फ्राय रेस्टॉरंट स्टाईलby Anil Pharande
  • तयारी साठी वेळ

    10

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    10

    मि.
  • किती जणांसाठी

    5

    माणसांसाठी

0

0

दाल फ्राय रेस्टॉरंट स्टाईल recipe

दाल फ्राय रेस्टॉरंट स्टाईल बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Dal Fry Restaurant Style Recipe in Marathi )

  • तूर डाळ 3/4
  • पाणी 3 कप
  • साजूक तूप 1 टीस्पून
  • मोहरी 1 टीस्पून
  • जिरे 1 टीस्पून
  • सुकी लाल मिरची 1 नग
  • कढीलिंब 7 ते 8 पाने
  • हिंग चिमूटभर
  • कांदा 1 बारीक चिरून
  • आले लसूण पेस्ट 1 टीस्पून
  • हिरवी मिरची 1 उभी चिरून
  • हळद 1/4 टीस्पून
  • काश्मिरी लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून
  • धने पावडर 1/2 टीस्पून
  • टोमॅटो 1 बारीक चिरून
  • गरम मसाला 1/4 टीस्पून
  • कोथिंबीर 1 टेबलस्पून चिरून
  • कसुरी मेथी 1 टीस्पून
  • मीठ चवीप्रमाणे

दाल फ्राय रेस्टॉरंट स्टाईल | How to make Dal Fry Restaurant Style Recipe in Marathi

  1. ढाबा स्टाईल दाल फ्राय करण्यासाठी ३/४ कप धुतलेली तूर डाळ व ३ कप पाणी कुकरमध्ये घेऊन ५ शिट्ट्या देऊन डाळ शिजवून घेणे
  2. पॅनमध्ये १ टेबलस्पून साजूक तूप गरम करून मोहरी १ टीस्पून, जिरे १ टीस्पून, सुकी लाल मिरची मधून तोडून व चिमूटभर हिंग, कढीलिंबाची ७ ते ८ पाने घालून फोडणी करून घेणे,
  3. त्यात १ बारीक चिरलेला कांदा घालून रंग बदलेपर्यंत १ मिनिट परतून घेणे, १ टीस्पून आले लसूण पेस्ट घालणे, १ हिरवी मिरची उभी चिरून घालणे, व परतून घेणे,
  4. १/४ चमचा हळद पावडर, १ चमचा काश्मिरी लाल मिरची पावडर, १/२ चमचा धने पावडर छान सुगंध येईपर्यंत परतणे,
  5. १ बारीक चिरलेला टोमॅटो घालणे व झाकण ठेवून मऊ शिजवून घेणे,
  6. शिजलेली डाळ जाळीच्या विस्करने घोटून घेणे व ही डाळ पॅनमध्ये केलेल्या मसाल्यामध्ये घालणे,
  7. थोडे पाणी घालणे, ५ मिनिट मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजू देणे,
  8. १/४ चमचा गरम मसाला, १ टीस्पून कसुरी मेथी हाताने चुरडून व चिरलेल्या कोथिंबीरने गार्निश करणे, व जिरा राईस बरोबर सर्व्ह करणे

My Tip:

डाळ 20 मिनिटे भिजत ठेवणे

Reviews for Dal Fry Restaurant Style Recipe in Marathi (0)