Name: Palak Batata Paratha recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 7-8 बटाटे; 1/2 जडी पालक; 2 चमचे आले, लसूण, मिरची पेस्ट; 1 चमचा तिखट; 1 चमचा गरम मसाला; 1 चमचा धणे जिरे पावडर; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग; मीठ चवीनुसार; 3-4 चमचे तेल; 3 वाट्या कणीक; 1/2 वाटी मैदा

साहित्य सर्विंग: 4

7-8 बटाटे
1/2 जडी पालक
2 चमचे आले, लसूण, मिरची पेस्ट
1 चमचा तिखट
1 चमचा गरम मसाला
1 चमचा धणे जिरे पावडर
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग
मीठ चवीनुसार
3-4 चमचे तेल
3 वाट्या कणीक
1/2 वाटी मैदा

सूचना

बटाटे उकडून सोलून कुस्करुन घ्यावे
पालक निवडून धुवून चिरून घ्यावा
एका भांड्यात कुस्करलेला बटाटा, चिरलेला पालक, कणीक, मैदा, तिखट, मीठ, गरम मसाला, धणे जिरे पावडर, आले लसूण मिरची पेस्ट, कोथिंबीर, हळद व हिंग घालून आवश्यक तेवढे पाणी व पीठ भिजवून घेणे
आता याचे छोटे छोटे पराठे बनवून साजूक तूपावर किंवा बटर लावून खमंग भाजणे
चटणी किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करणे

तत्सम पाककृती