Name: Masala vangi recipe by Madhuri Lashkariya in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1)वांगे 250गाम; 2)शेंगदाणे 50गाम; 3)तिळ50गाम; 4)खोबरे 50; 5)कांदा 1; 6)टमाटे 2; 7जिरा 1चममच; 8)मीठ चवीनुसार; 9)हळद पावडर 1चममच; 10)गरम मसाला पावडर 1चममच; 11)तेल 3मोठे चमचे; 12)लाल तिखट मिरची पावडर 3 टी स्पून; 13)आद्क पेस्ट 1चममच; 14)लसूण पेस्ट 1चममच

मसाला वांगे कृती बद्दल

मसाला वांग्याची भाजी महाराष्ट्रात फार प्रमाणात गरोगरी बनवतात

साहित्य सर्विंग: 4

1)वांगे 250गाम
2)शेंगदाणे 50गाम
3)तिळ50गाम
4)खोबरे 50
5)कांदा 1
6)टमाटे 2
7जिरा 1चममच
8)मीठ चवीनुसार
9)हळद पावडर 1चममच
10)गरम मसाला पावडर 1चममच
11)तेल 3मोठे चमचे
12)लाल तिखट मिरची पावडर 3 टी स्पून
13)आद्क पेस्ट 1चममच
14)लसूण पेस्ट 1चममच

सूचना

1)वांगी कापून पाण्यात स्वच्छ धुवून घ्याल
2)कांदे कापून घेऊ एक पॅन घेऊ त्यात तैल टाका शेंगदाणे खोबरै तीळ लाल भाजून घेऊ नंतर मिक्सरमधून बारीक पेस्ट पाणी घालून बनवून घेऊ 3)एक कङई ठेवून त्यात तेल घालू जिरे टाकू वागयात मसाला घालून तळून घेऊ टमाटे घालू मसालापेसट आद्क लसूण पेस्ट हळद पावडर मिरची पावडर मिट आवडीनुसार पाणी घालून घट्ट रसा झाल्यावर गॅस बंद करून घेऊ एका प्लेट मध्ये काढून घेऊ आता गरमागरम पोळी बरोबर खावे शकतो

तत्सम पाककृती