Name: Simple Fish Fry recipe by Tejashree Ganesh in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: माश्याचे काप २५० ग्रॅम; मिठ चविनुसार; तिखट चविनुसार; लिंबू रस १ चमचा; गरम मसाला १-१/२ चमचा; हळद; आलं-लसून पेस्ट १ चमचा; कोथिंबीर

फिश फ्राय (Black Pomfert) कृती बद्दल

माझी आजी अगदी साध्या पद्धतीने फिश फ्राय करायची, चुलीवर त्याची चव काही वेगळीच लागे. मी तीच recipe गॅस वापरून केली आहे.

साहित्य सर्विंग: 3

माश्याचे काप २५० ग्रॅम
मिठ चविनुसार
तिखट चविनुसार
लिंबू रस १ चमचा
गरम मसाला १-१/२ चमचा
हळद
आलं-लसून पेस्ट १ चमचा
कोथिंबीर

सूचना

प्रथम माश्याचे काप स्वच्छ पाण्याने धूवून घेतले.
साहित्यातील, मिठ, मिरची पुड, हळद, मसाला, कोथिंबीर आलं-लसून पेस्ट सर्व साहित्य एकत्र करून घेतले.
एका भांड्यात माश्याचे काप घेऊन वरिल मिश्रण त्यांना चांगले लावून घेऊन १५-२० मि. बाजूला ठेवले.
नंतर एक फ्राय पॅन गॅसवर ठेऊन गरम झाल्यानंतर सर्व काप त्यावर ठेवले व बाजूने थोडे-थोडे तेल टाकले.
अशा प्रकारे सर्व काप फ्राय करून घेतले. व गरम गरम serve केले.

तत्सम पाककृती