Name: Zanzanit zunaka recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 वाटी बेसन पीठ; 1 कांदा; 3-4 चमचे खोबरे, लसूण, जिरे ,चे वाटण; 2-3 चमचे मिरची, कोथिंबीर,कढीपत्ता पेस्ट; 3-4 चमचे तेल; 1 चमचा मोहरी; 1 चमचा जिरे; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग; मीठ चवीनुसार र्न

झणझणीत झुणका कृती बद्दल

माझी आजी झुणका चांगला करायची तसाच मी बनवला आहे, तरीही चुलीवर व गॅसवर केलेल्या चवीत थोडा फार फरक हा पडतोच

साहित्य सर्विंग: 4

1 वाटी बेसन पीठ
1 कांदा
3-4 चमचे खोबरे, लसूण, जिरे ,चे वाटण
2-3 चमचे मिरची, कोथिंबीर,कढीपत्ता पेस्ट
3-4 चमचे तेल
1 चमचा मोहरी
1 चमचा जिरे
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग
मीठ चवीनुसार र्न

सूचना

प्रथम कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, हळद व हिंग घालून फोडणी करावी नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून चांगले परतून घ्यावे ,व मिरचीची कोथिंबीर पेस्ट, जिरे, लसूण, खोबरे चे वाटण घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर बेसन पीठ व मीठ घालून चांगले खमंग भाजून घ्यावे
पाणी घालून झुणका पाहिजे तेवढे सरसरीत करावे
कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती