Name: Bharale Padaval recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पाव किलो पडवळ; 1 कांदा; कोथिंबीर; 1 चमचा बारीक चिरलेला गूळ; 1/2 शेंगदाणे कुट; 1 चमचा लिंबाचा रस; 2 चमचे धणे जिरे पावडर; 2 चमचे तिखट; 2 चमचे कांदा लसूण मसाला; 3-4 चमचे तेल; 1 चमचा मोहरी; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग; मीठ चवीनुसार

साहित्य सर्विंग: 4

पाव किलो पडवळ
1 कांदा
कोथिंबीर
1 चमचा बारीक चिरलेला गूळ
1/2 शेंगदाणे कुट
1 चमचा लिंबाचा रस
2 चमचे धणे जिरे पावडर
2 चमचे तिखट
2 चमचे कांदा लसूण मसाला
3-4 चमचे तेल
1 चमचा मोहरी
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग
मीठ चवीनुसार

सूचना

पडवळाचे बिया काढून 2 इंचाचे काप करणे
कांदा बारीक चिरून घेणे
एका डिश मध्ये कांदा, कोथिंबीर, तिखट मीठ, कांदा लसूण मसाला, धणे जिरे पावडर, गुळ, लिंबाचा रस 2-3 चमचे पाणी घालून चांगले मिक्स करावे
तयार केलेला मसाला पडवळात भरणे
कढईत तेल गरम करून फोडणी करून त्यात पडवळ ठेवून सर्व बाजूंनी भाजुन घ्या व तयार केलेला मसाला शिल्लक राहिला तर त्यात थोडे पाणी घालून चांगले मिक्स करून भाजीत घालून शिजवून घ्यावे
कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती