Name: Khichdi recipe by Madhuri Lashkariya in Marathi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: @तांदुळ 200गाम; @मुगदाल 100गाम; @शेंगदाणे 50गाम; @काजु 10; @राई 1चममच; @जिरा 1चममच; @आद्क 1चममच; @लसूण पेस्ट 1चममच; @मीठ चवीनुसार; @हळद पावडर 1चममच; @हिरवी मिरची 5; @लाल तिखट मिरची पावडर 1चममच; @कोथिंबीर 1जुङी; @कङीपता 12पाकळय; @पाणी आवश्यकतेनुसार; @तूप2 मोठे चमचे; @हिंग चुटकीभर; @टमाटे 2; @कांदा 1

खिचडी कृती बद्दल

खिचडी महाराष्ट्रात फार लोकप्रिय आहै लहान असो मोठे असो सगळ्यांना खायला आवङते

साहित्य सर्विंग: 2

@तांदुळ 200गाम
@मुगदाल 100गाम
@शेंगदाणे 50गाम
@काजु 10
@राई 1चममच
@जिरा 1चममच
@आद्क 1चममच
@लसूण पेस्ट 1चममच
@मीठ चवीनुसार
@हळद पावडर 1चममच
@हिरवी मिरची 5
@लाल तिखट मिरची पावडर 1चममच
@कोथिंबीर 1जुङी
@कङीपता 12पाकळय
@पाणी आवश्यकतेनुसार
@तूप2 मोठे चमचे
@हिंग चुटकीभर
@टमाटे 2
@कांदा 1

सूचना

1)पहिल्यांदा तांदूळ मुगदाल एकत्र करून पाण्यात धुवून घेवू
2)कांदे, टमाटे, हिरवी मिरघी, कोथिंबीर कापून घेऊ 3)गॅसवर कङई ठेवू त्यात तुप गरम झाल्यावर राई जिरा शेंगदाणे काजू हिलवी मिरची कङीपता कादे टमाटे आद्क लसूण पेस्ट हळद पावडर लाल मिरची पावडर टाकून मिक्स करून भाजून घेऊ पाणी आवश्यक ते नुसार टाकू उकळी आल्यावर त्यात तादुळ मुगदाल टाकू मिट टाकू कढई वर झाकण ठेवू मद आंचेवर 20 मिनिटे ठेवू आता तयार आहे खिचडी एका प्लेट काढून घेऊ लोणचे दही कादया बरोबर खावू शकतो

तत्सम पाककृती