Name: Gool poli recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप खिसलेला गूळ; 1/2 कप शेंगदाण्याचे कूट; 2 चमचा बेसन; 1/2 कप कुटलेले तीळ; 2 चमचा वेलची पूड; 1 कप गव्हाचे पीठ; 1 कप मैदा; चवी पुरते मीठ; लागल्यास थोडे पाणी

गूळपोळी कृती बद्दल

मला व माझ्या आजी ला गूळ पोळी खुप आवडायची.. बाकी घरात कोणाला आवडत नसे. आजी माझ्या साठी बनवायची पण आजी गेल्या पासून बनायला बंद झाले. मी मोठी झाल्यावर करायला शिकले.

साहित्य सर्विंग: 4

1 कप खिसलेला गूळ
1/2 कप शेंगदाण्याचे कूट
2 चमचा बेसन
1/2 कप कुटलेले तीळ
2 चमचा वेलची पूड
1 कप गव्हाचे पीठ
1 कप मैदा
चवी पुरते मीठ
लागल्यास थोडे पाणी

सूचना

मैदा व गव्हाचे पीठ एकत्र करून त्यात तूपाचे मोहन घालून लागेल तसे पाणी घालून पीठ मळून घ्यावे.
तीळ भाजून त्याची पूड करून घ्यावे.
शेंगदाणे भाजून त्याची पूड करून घ्यावे.
बेसन पीठ खमंग भाजून घ्यावे.
गूळ चांगला खिसुन घ्यावे. त्यात शेंगदाण्याचे कूट, तीळकूट, बेसन पीठ व वेलची पूड घालून एकत्र करावे.
सगळे जिन्नस एकत्र करून सारण तयार करावे.
मैदा व गव्हाचे पीठ ची पारी तयार करून त्यात वरील सारण भरून पोळी लाटून घ्यावे. व तव्यावर भाजून घ्यावे.