Name: Idali fry recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 3
Ingredients: 10-15 इडल्या; 2-3 चमचा बारीक केलेले लसुण; 1 चमचा लाल तिखट; 1/4 टि स्पून हळद; चवी पुरते मीठ; बारीक चिरलेली कोथिंबीर; फोडणी साठी तेल; 1/2 चमचा राई

इडली फ्राय कृती बद्दल

उरलेल्या अन्न वाया गेलेल आजी ला आवडायचे नाही त्याचा उपयोग करून नवीन पदार्थ तयार करणे हे मी आजी व आई कडून शिकली...

साहित्य सर्विंग: 3

10-15 इडल्या
2-3 चमचा बारीक केलेले लसुण
1 चमचा लाल तिखट
1/4 टि स्पून हळद
चवी पुरते मीठ
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
फोडणी साठी तेल
1/2 चमचा राई

सूचना

इडली ला चोकोनी तुकडे करून घ्यावेत.
त्यात चवीप्रमाणे मीठ, लाल तिखट, हळद घालून एकत्र करून घ्यावे.
एका कढईत तेल तापवून त्यात राई + हिंग ची फोडणी करून त्यात लसूण घालून थोडे लालसर होईपर्यंत परतावे, त्यात इडल्या घालून एकत्र करावे.. थोडे पाणी शिंपडून झाकण ठेवावे.
गॅस बंद करून. बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सवँ करावे.

तत्सम पाककृती