Name: Mix kadadhanyachi usal recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: पाव किलो मिक्स कडधान्य; 2 कांदे; 1 टोमॅटो; कोथिंबीर; 1 चमचा गरम मसाला; 2 चमचे तिखट; 1 इंच आले; 6-7 लसूण पाकळ्या; 2 चमचे तीळ; 1 चमचा जीरे; 2-3 सुक्या खोबऱ्याचे काप; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग; 2-3 चमचे तेल; 1/2 चमचा साखर; मीठ चवीनुसार

मिक्स कडधान्याची उसळ कृती बद्दल

हा एक पारंपारिक नाश्ता प्रकार आहे, भरपूर प्रमाणात फायबर व व्हिटॅमीन्स, प्रोटिन्स मिळतात

साहित्य सर्विंग: 4

पाव किलो मिक्स कडधान्य
2 कांदे
1 टोमॅटो
कोथिंबीर
1 चमचा गरम मसाला
2 चमचे तिखट
1 इंच आले
6-7 लसूण पाकळ्या
2 चमचे तीळ
1 चमचा जीरे
2-3 सुक्या खोबऱ्याचे काप
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग
2-3 चमचे तेल
1/2 चमचा साखर
मीठ चवीनुसार

सूचना

3-4 तास मिक्स कडधान्य भिजत घालून निथळून घ्यावे
कांदा टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावा
छोट्या कूकर मध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी हिंग हळद व कांदा घालून चांगले परतून घ्यावे नंतर त्यात टोमॅटो आले लसूण पेस्ट घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर त्यात साखर व सर्व मसाले घालून चांगले तेल सुटेपर्यंत परतून घ्यावे
नंतर त्यात मिक्स कडधान्य, मीठ व थोडे पाणी घालून कुकरचे झाकण लावून 3-4 शिट्ट्या काढणे
कोथिंबीर व कांदा घालून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती