Name: Dal khichadi recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 वाट्या तांदूळ; पाऊन वाटी मुगाची डाळ; 3-4 खोबऱ्याचे तुकडे; 2 चमचे जिरे; 6-7 लसूण पाकळ्या; 10-12 कढीपत्ता पाने; कोथिंबीर; 1 चमचा धणे जिरे पावडर; 1+1/2 चमचा तिखट; 1 चमचा गोडा मसाला; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग; 3-4 चमचे तेल; मीठ चवीनुसार

साहित्य सर्विंग: 4

2 वाट्या तांदूळ
पाऊन वाटी मुगाची डाळ
3-4 खोबऱ्याचे तुकडे
2 चमचे जिरे
6-7 लसूण पाकळ्या
10-12 कढीपत्ता पाने
कोथिंबीर
1 चमचा धणे जिरे पावडर
1+1/2 चमचा तिखट
1 चमचा गोडा मसाला
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग
3-4 चमचे तेल
मीठ चवीनुसार

सूचना

15-20 मि . डाळ व तांदूळ निवडून धुवून निथळत ठेवणे
जीरे, लसुण, खोबरे कोथिंबीर, कढीपत्ता मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे
कुकरमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी हिंग हळद व वाटलेला मसाला घालून चांगले परतून घ्यावे व त्यात निथळलेले डाळ तांदूळ घालून चांगले परतून आवश्यक तेवढे पाणी घालून कुकरचे झाकण लावून 2-3 शिट्ट्या काढणे
खिचडी तयार झाली
वरुन कोथिंबीर व तूप घालून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती