हारावरची कोंबडी

प्रथम चिकन स्वच्छ करून घ्यावे.

सर्व साहित्य एका ताटलीमधे एकत्र करून घ्यावे.

एका भांड्यात चिकन घेऊन त्याला सर्व मसाला व्यवस्थित लावून घ्यावा, झाकण ठेवून व ३० मि. Marinate करून ठेवावे.

चिकन marinate झाले की हार पेटवून घ्यावा. (आजी चुलीवर करत असे मला चूल पेटवणे शक्य नसल्याने मी कोळसे वापरून ही रेसिपी केली आहे)

हार चांगला पेटला की त्यावर एका जाळीवर चिकन ठेवावे.

आधून मधून चिमच्याच्या साहाय्याने पलटत राहावे.

साधारण १५-२० मि. नी व्यवस्थित शिजले का ते पाहावे.

तयार झाल्यानंतर कांदा,लिंबू, मिरची किंवा आवडीचे सॅलेड सह गरम-गरम serve करावे.