Name: Carrot kheer recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप किसलेला गाजर; 500 ग्राम दुध; 1/2 कप साखर; 1/2 कप बदाम, काजू, अखरोट, पिस्ता, अंजीर व मनूका; 1 टी स्पून वेलची पावडर

गाजर ची खीर कृती बद्दल

थंडी त गाजर खूप छान मिळतात, ड्राय फ्रूटस व गाजर चे मिश्रण हे खुप हेल्दी आहे.. गरम गरम खीर खूप छान लागते.

साहित्य सर्विंग: 3

1 कप किसलेला गाजर
500 ग्राम दुध
1/2 कप साखर
1/2 कप बदाम, काजू, अखरोट, पिस्ता, अंजीर व मनूका
1 टी स्पून वेलची पावडर

सूचना

सवॅ जिन्नस तयार करून घ्यावे.
दुध गरम करून घ्या. आटवून अर्धे होईल तोपर्यंत उकळून घ्या.
किसलेले गाजर एका भांड्यात ठेवून त्यात थोडे थोडे पाणी घालून उकळी आली की गॅस बंद करावा.
उकळत्या दूधात किसलेले गाजर घालून उकळी आल्यावर त्यात ड्राय फ्रूट चे भरड घालून एकत्र करावे.
त्यात वेलची पावडर घालून एकत्र करावे व थोडे जाडसर मिश्रण झाले की गॅस बंद करावे. गरम गरम सवँ करावे.

तत्सम पाककृती