Name: Spinach vadi recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 जूडी पालक; 1-2 चमचा आले लसुण पेस्ट; 1/4 कप दही; 1/4 टि स्पून हळद; 1 चमचा लाल तिखट; चवी पुरते मीठ; 1/2 चमचा साखर; 2 चमचा हिरवी मिरची पेस्ट; 1/2 चमचा चाट मसाला; 1/2 चमचा खायचा सोडा; 1/2 कप बेसन; 1/4 कप मक्याचे पीठ; 1/4 कप ज्वारी चे पीठ; 1/4 कप ओट्स ची पावडर; 1/4 कप तेल मोहन साठी; 1 चमचा तीळ

साहित्य सर्विंग: 4

1 जूडी पालक
1-2 चमचा आले लसुण पेस्ट
1/4 कप दही
1/4 टि स्पून हळद
1 चमचा लाल तिखट
चवी पुरते मीठ
1/2 चमचा साखर
2 चमचा हिरवी मिरची पेस्ट
1/2 चमचा चाट मसाला
1/2 चमचा खायचा सोडा
1/2 कप बेसन
1/4 कप मक्याचे पीठ
1/4 कप ज्वारी चे पीठ
1/4 कप ओट्स ची पावडर
1/4 कप तेल मोहन साठी
1 चमचा तीळ

सूचना

सौ प्रथम एका पातेल्यात सगळे पीठ एकत्र करून घ्यावे.
पालक ची पाने स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्यावे.
बारीक चिरलेल्या पालक मध्ये आले लसुण पेस्ट, लाल तिखट, चवीपुरते मीठ, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, साखर, दही, चाट मसाला, तीळ, खायचा सोडा व तेल घालून एकत्र करावे.
मावेल तितके मिक्स पीठ घालून मिश्रण तयार करून घ्या.
ताटाला तेल लावून मिश्रण पसरवून घ्यावे.
वाफेवर शिजवून घ्यावे.
थंड झाल्यावर वड्या करून घ्यावे. व पेन मध्ये थोडे तेल घालून फ्राय करून घ्यावे.

तत्सम पाककृती