Name: Gajar Halwa Rabadi Shots recipe by Deepa Gad in Marathi at BetterButter
Prep time: PT0.1M
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: गाजर हलव्यासाठी; गाजरे १/२ किलो; तूप २ च; साखर १/२ वाटी; दूध १ वाटी; मिल्क पावडर २ च; काजू तुकडे २ च; वेलचीपूड; रबडीसाठी :; दुध १/२ लिटर; साखर १ च; दूध मसाला १ च; वेलचीपूड; सजविण्यासाठी; केशर व पिस्त्याचे काप

साहित्य सर्विंग: 3

गाजर हलव्यासाठी
गाजरे १/२ किलो
तूप २ च
साखर १/२ वाटी
दूध १ वाटी
मिल्क पावडर २ च
काजू तुकडे २ च
वेलचीपूड
रबडीसाठी :
दुध १/२ लिटर
साखर १ च
दूध मसाला १ च
वेलचीपूड
सजविण्यासाठी
केशर व पिस्त्याचे काप

सूचना

दूध निम्मं होईपर्यंत आटवून घ्या सतत ढवळत रहा
साखर, दूध मसाला, वेलचीपूड घालून आटलं की गॅस बंद करून थंड करायला ठेवा
हलवा बनविण्यासाठी गाजराचे तुकडे करा व त्यात तूप, दूध घालून कुकरमध्ये ३ शिट्या करून शिजवून घ्या
कढईत मिश्रण घेऊन ते पावभाजीच्या मॅशरने स्मॅश करा
ते थोडं आळलं की त्यात साखर, काजूचे तुकडे, वेलचीपूड घालुन शिजवा
आता हे गाजर हलवा व रबडी तयार झाली
काचेचा ग्लास घ्या त्यात गाजर हलवा दाबून घाला त्यावर रबडी घाला, केशर व पिस्त्याच्या कापांनी सजवा,थोडं थंड करून सर्व्ह करा. तयार आहे गाजर हलवा रबडी शॉट्स

तत्सम पाककृती