Name: Garlic potato recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3-4 उकडलेले बटाटे; 1/4 कप लसुण; 1-2 चमचा लाल तिखट; 1/4 टि स्पून हळद; चवी पुरते मीठ; 1 चमचा धणे जिरे पूड; बारीक चिरलेली कोथिंबीर; 1 चमचा लिंबाचा रस

उरलेल्या बटाट्याचे लसुनी स्नॅक्स कृती बद्दल

भाजी, पराठे व कुठल्याही पदार्थात बटाटे उकडून घेतो. कधीकधी जास्त होतात. मग त्याचा वेगवेगळ्या प्रकारचे पदार्थ बनवतो.

साहित्य सर्विंग: 2

3-4 उकडलेले बटाटे
1/4 कप लसुण
1-2 चमचा लाल तिखट
1/4 टि स्पून हळद
चवी पुरते मीठ
1 चमचा धणे जिरे पूड
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
1 चमचा लिंबाचा रस

सूचना

मिक्सर च्या भांड्यात लसुण पाकळ्या, लाल तिखट, मीठ, हळद, धणे जिरे पावडर घालून पेस्ट तयार करावी.
कढईत तेल तापवून त्यात जीरे ची फोडणी करून त्यात हि पेस्ट घालून परतून घ्यावे.
चांगले परतून झाले की त्यात चिरलेला बटाटे ( छोटे छोटे बटाटे असतील तर आख्खी घालावे) घालून एकत्र करावे.
बारीक चिरलेली कोथिंबीर व लिंबाचा रस घालून गरम गरम सवँ करावे.

तत्सम पाककृती