Name: Urlelya daliche bhaji recipe by Sneha Adhav in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: डाळ (वरण); बेसन; ओवा; तांदूळ पीठ; बटाट्याचे काप; बारीक चिरलेली कोथिंबीर-मेथी-शेपू; मीठ; तेल; पाणी; बारीक चिरलेला कांदा; हिरव्या मिरच्या; लाल तिखट

“उरलेल्या डाळीचे (वरण) बटाटा आणि कोथिंबीर-मेथी-शेपू भजी” कृती बद्दल

उरलेले अन्न रेसिपी

साहित्य सर्विंग: 5

डाळ (वरण)
बेसन
ओवा
तांदूळ पीठ
बटाट्याचे काप
बारीक चिरलेली कोथिंबीर-मेथी-शेपू
मीठ
तेल
पाणी
बारीक चिरलेला कांदा
हिरव्या मिरच्या
लाल तिखट

सूचना

बाऊल मध्ये बेसन, ओवा, लाल तिखट, तांदळाचे पीठ (ऑप्शनल),मीठ (डाळी मध्ये मीठ असल्याने त्या अंदाजाने घाला) घालून कोरडे मिक्स करा.
आता यात लागेल तेवढी डाळ घालून बटाटा भजी ला बनवतो तसे बॅटर बनवून घ्या.
(लागले तर किंचित पाणी घाला). बटाटाच्या गोल चकत्या करून तयार बॅटर मध्ये डिप करा व गरम तेलात तळून घ्या.
बटाटा भजी झाल्यावर थोडे बॅटर शिल्लक होते त्यात कांदा, हि. मिरची, बारीक चिरलेली कोथिंबीर-मेथी-शेपू व थोडे बेसन घालून हाताने छान मिक्स करून त्याचे भजी केले.
खूप छान आणि टेस्टी झाले.
तयार भजी चटणी सॉस सोबत खाण्यास घ्यावे.

तत्सम पाककृती