Name: Sprouted beans Coriander Tikki recipe by Suchita Wadekar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ● मोड आलेले मूग 1 वाटी; ● मोड आलेले मिश्र कडधान्य 1 वाटी; ● कोथिंबीर अर्धी जुडी; ● लसूण 7-8 पाकळ्या; ● जिरे 1 चमचा; ● हिरवी मिरची 5-6; ● आवश्यकतेनुसार मीठ; ● जरूर वाटल्यास 2 चमचे बेसन पीठ; ● हिंग अर्धा चमचा; ● हळद अर्धा चमचा; ● तीळ 2 चमचे; ● तळण्यासाठी तेल

मोड आलेल्या कडधान्याची "कोथिंबीर वडी" कृती बद्दल

मोड आलेल्या कडधान्यापासून बनवलेली हि कोथिंबीर वडी पौष्टीक तर आहेच पण मुलांनाही ती अतिशय आवडते. बेसन पीठ वापरून तर आपण नेहमीच करतो, थोडा चेंज म्हणून केली तर मुलेही आवडीने फस्त करतात आणि आई म्हणून मुलांना पौष्टीक खाऊ घातल्याचे समाधान मिळते ते वेगळेच. बनवायला अतिशय सोपी आहे जरूर करून बघा तुम्हाला, तुमच्या मुलांना नक्की आवडेल. :blush:

साहित्य सर्विंग: 4

● मोड आलेले मूग 1 वाटी
● मोड आलेले मिश्र कडधान्य 1 वाटी
● कोथिंबीर अर्धी जुडी
● लसूण 7-8 पाकळ्या
● जिरे 1 चमचा
● हिरवी मिरची 5-6
● आवश्यकतेनुसार मीठ
● जरूर वाटल्यास 2 चमचे बेसन पीठ
● हिंग अर्धा चमचा
● हळद अर्धा चमचा
● तीळ 2 चमचे
● तळण्यासाठी तेल

सूचना

1. प्रथम मोड आलेल्या कडधान्यची मिक्सरला बारीक पेस्ट करून घ्यावी.
2. जिरे, मिरची, लसूण यांची मिक्सरला पेस्ट करून घ्यावी.
3. कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी.
4. एका घमेल्यात कडधान्याची पेस्ट, हिंग, हळद, हिरवी मिरचीचे वाटण, तीळ, कोथिंबीर, 2 चमचे तेल आणि मीठ घालून मळून घ्यावे.
5. पीठ थोडे सैल वाटले तर 2 चमचे बेसन पीठ घालावे आणि रोल करून चाळणीवर 20 मिनिटे वाफवून घ्यावे.
6. वाफवलेल्या रोलच्या वड्या कापाव्यात आणि तेलात तळून घ्याव्यात.
7. आपली मोड आलेल्या कडधान्याची कोथिंबीर वडी तैयार !

तत्सम पाककृती