Name: Uttapam with Dosa Batter . recipe by Varsha Deshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: उडद डाळ तांदूळच बनवलेल बेटर 2वाटि .; कांदा 1बारीक चिरलेला .; टमाटा 1 बारीक चिरलेला.; हिरवी मीर्चि 1बारीक चिरलेली .; कोथिंबीर थोडी धूवून बारीक चिरलेली .; तेल 2-3चमचे .; मीठ टेस्ट नूसार ।; ब्लॅक पेपर थोड .; चाट मसाला .टेस्ट नूसार .

उत्तपम डोसा बेटरचा . कृती बद्दल

तांदूळ 3वाटि ,1वाटि उडदाची डाळ याच बनवलेल बेटर ,त्याचा उत्तपम बनवला .

साहित्य सर्विंग: 2

उडद डाळ तांदूळच बनवलेल बेटर 2वाटि .
कांदा 1बारीक चिरलेला .
टमाटा 1 बारीक चिरलेला.
हिरवी मीर्चि 1बारीक चिरलेली .
कोथिंबीर थोडी धूवून बारीक चिरलेली .
तेल 2-3चमचे .
मीठ टेस्ट नूसार ।
ब्लॅक पेपर थोड .
चाट मसाला .टेस्ट नूसार .

सूचना

उत्तपम करण्यासाठी बेटर मधे थोड मीठ टाकणे आणी दोस्या साठीजस बेटर बनवतो त्यापेक्षा घट्ट असाव .
आणी कांदा ,टमाटा ,मीर्चि ,कोथिंबीर बारीक चीरलेली घ्यावि .
आणी बारीक चिरलेल सगळ साहीत्य एका बाऊल मधे एकत्र करणे आणी मीठ ,चाट मसाला आणी पेपर एकत्र करणे .
आता गँस वर पँन ठेवून त्यावर थोडे तेल टाकणे आणी ते पसरवून घेणे आणी 1ते11/2 चमचा बेटर टाकून गोल पसरवून घेणे .
आणी त्यावर वरून मीक्स केलेले मसाले टमाटा कांदा फैलवणे आणी वरून थोड तेल टाकून 2मीं झाकण ठेवणे आणी दोन्ही कडून परत थोड तेल टाकून क्रंची भाजून घेणे
आणी प्लेट मधे चटनी सोबत सर्व करणे .

तत्सम पाककृती