Name: Dudhi Halwa recipe by Jyoti Katvi in Marathi at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: एक छोटा दुधी साधारण पाव किलो; गूळ एक वाटी; खजूर 8/10; एक वाटी मलई सहीत दूध; साजूक तूप छोटा चमचा; वेलची /बदाम

दुधी हलवा कृती बद्दल

नेहमी साखर घालून दुधी हलवा बनवतो आज थोडे गूळ व खजूर घालून पौष्टिक हलवा बनवला तसेही थंडी चालूच आहे म्हणून.

साहित्य सर्विंग: 2

एक छोटा दुधी साधारण पाव किलो
गूळ एक वाटी
खजूर 8/10
एक वाटी मलई सहीत दूध
साजूक तूप छोटा चमचा
वेलची /बदाम

सूचना

दुधी किसून घेणे
खजूर बिया काढून मिक्सरवर फिरवून बारीक करा
गूळ किसून घ्या
नंतर कढईत एक छोटा चमचा साजूक तूप घालून गरम करा
त्यात दुधी चा किस घालून परतवून घ्या
परतवून झाले की दूध व मलई घालून वाफेवर शिजवून घ्या
शिजवून झाला की त्यात खजूर व गूळ घालून ढवळत रहा.
गूळ पूर्ण वितळन एकजीव होईपर्यंत ढवळत रहा. पूर्ण सुकून झाले की बदाम व वेलची घालून तयार करा.

तत्सम पाककृती