BetterButter अॅप

पाककृती, खाद्य समुदाय आणि स्वयंपाकघर

(8,719)
डाउनलोड करा

कृपया आपली रेसपी अपलोड करा अ‍ॅप डाउनलोड करा

मुख्यपृष्ठ / पाककृती / आरोग्यदायी नाचणीचे पोषक लाडू

Photo of Ragi Laddu by Suchita Wadekar at BetterButter
0
5
0(0)
0

आरोग्यदायी नाचणीचे पोषक लाडू

Feb-03-2019
Suchita Wadekar
15 मिनिटे
तयारीची वेळ
15 मिनिटे
कूक वेळ
4 लोक
सर्व्ह करावे
सूचना वाचा नंतरसाठी सेव करा

आरोग्यदायी नाचणीचे पोषक लाडू कृती बद्दल

नाचणी हे तृण धान्य असून पचायला खूप हलके आहे, त्यामुळे आजारी व्यक्तींना शरीराची झीज भरून काढण्यासाठी आहारात नाचणीचा वापर केला जातो. कॅल्शिअमचा सर्वात जास्त स्रोत नाचणीमध्ये असतो हे आपल्यापैकी बऱ्याचजनांना ठाऊक आहे. नाचणी पित्तशामक, थंड, तृप्तीकारक आहे. कंबर खूप दुखत असेल तर नाचणीची पेज घ्यावी. कॅल्शिअममुळे खुबा, पाठीचा कणा, मनगट यांचं फ्रॅक्चरचे प्रमाण कमी होते. मुलांना सुद्धा पुरेशा प्रमाणात कॅल्शिअमचा पुरवठा होणं आवश्यक असतं. कॅल्शिअममुळे हाडे आणि मसल्स strong बनतात. ज्यांच्या आहारात कॅल्शिअम भरपूर असते त्यांना मुतखड्याचा धोका कमी प्रमाणात होतो असे आधुनिक शोधकार्यात आढळून आले आहे. मानवी शरीरात 5 ते 7 किलो कॅल्शिअम असते त्यातील 99% कॅल्शिअम हे हाडांमध्ये असते. जेव्हा शरीराला कॅल्शिअम चा पुरवठा कमी पडतो त्यावेळी शरीर हाडांमधील कॅल्शिअम वापरण्यास सुरुवात करते अशावेळी ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो. त्यामुळे रोजच्या आहारातून कॅल्शिअमचे सेवन होणे गरजेचे असते आणि यासाठी नाचणी हा उत्तम पर्याय आहे कारण नाचणी मध्ये कॅल्शिअमचे प्रमाण भरपूर असते. हाडांचा अशक्तपणा, हाडं ठिसूळ होणं, हाडं खिळखिळी होणं हे आजार आजकाल दर दहा जणांपैकी एकामध्ये आढळतात. इतके हे आजार सर्वसामान्य होत आहेत. जीवनशैलीचं बदलतं स्वरूप या आजारांचं प्रमुख कारण आहे. हाडांचे आजार असणाऱ्यांना आहारात ‘नाचणी’शिवाय दुसरा पर्याय नाही. नाचणीत कॅल्शियमबरोबरीने तंतुमय पदार्थाचं (फायबर) प्रमाण सर्वात जास्त असतं. नाचणीपासून बनवलेले पदार्थ खाल्ल्याने रक्तातील शर्करेचं प्रमाण संतुलित राहतं. त्यामुळे आरोग्याच्या दृष्टीने नाचणीसारखा दुसरा पुरक आहार नाही. म्हणूनच लहान मुलांना नाचणी सत्व दिले जाते. नाचणीत असणा-या कॅल्शियमच्या विपुल साठयामुळे खेळाडू, कष्टाचे काम करणारे, वाढती मुलं यांना नाचणीपासून बनवलेले पदार्थ खाण्याचा सल्ला डॉक्टर, आहारतज्ज्ञ देतात. या नाचणीचे सेवन वेगवेगळ्या प्रकारे करता येते जसे की ... नाचणी सत्व, नाचणी भाकरी, नाचणीचे आंबील, नाचणी लाडू ... हे नाचणी लाडू करायला एकदम सोपी रेसिपी आणि लहान मुलांपासून ते आजी आजोबांपर्यंत सर्वांच्या आवडीची रेसिपी. रोज एक जरी नाचणी लाडू प्रयेकाने खाल्ला तरी शरीराची रोजची कॅल्शिअमची गरज भागू शकेल यात शंका नाही. सोबतीला तूप आणि ड्रायफ्रूट वापरल्यामुळे या लाडूचे पौष्टिकतेचे प्रमाण आणखीनच वाढते. तर असा हा आरोग्यदायी पोषक नाचणी लाडू घरातील प्रत्येकाने रोज एक तरी नक्की खावा. :pray:

रेसपी टैग

  • व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • महाराष्ट्र
  • रोस्टिंग
  • ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च
  • हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 4

  1. ● नाचणी पीठ 2 वाटी
  2. ● पिठीसाखर 1 वाटी
  3. ● तूप 1 वाटी
  4. ● वेलची पावडर 1 चमचा
  5. ● ड्रयफ्रुट पावडर अर्धी वाटी

सूचना

  1. 1. नाचणी पीठ तूप घालून खमंग भाजून घ्यावे.
  2. 2. पीठ भाजत आले की डायफ्रुट पावडर व वेलची पावडर घालावी आणि गॅस बंद करावा.
  3. 3. थोडे कोमट झाल्यावर यात पिठिसाखर घालावी व चांगले मिक्स करावे.
  4. 4. आता तयार झालेल्या मिश्रणाचे लाडू वळावेत.
  5. 5. आपले आरोग्यदायी पोषक नाचणी लाडू तैयार !

रिव्यूज (0)  

आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.

रिव्यु सबमिट करा

तत्सम पाककृती

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेर