Name: Mexican Style Quinoa Khichdi recipe by Aarti Sharma in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: क्विनो - 2 कप (शिजवलेले); काळा बीन्स - 1 कप (शिजवलेले); ऑलिव तेल - 1 मोठा चमचा; लसूण - 2 लवंगा (किसलेले); कांदा - 1 (बारीक चिरून); टोमॅटो - 2 (बियाण्याशिवाय चिरलेला); हिरव्या घंटा मिरपूड - 1 (चिरलेला); कॉर्न कर्नल - ¼ कप (उकडलेले किंवा गोठलेले); ताजे कोथिंबीर पाने - 2 मोठा चमचा (चिरलेली); जॅलापेनो - 1 (चिरलेला); काळी मिरपूड पावडर - चवीनुसार; मीठ - चव; लिंबाचा रस - 1-1 / 2 टीस्पून; वसंत प्याज - गार्निशिंग साठी चिरलेला; एवोकॅडो - गार्निशिंगसाठी कापून घ्या

मेक्सिकन स्टाईल क्विनो खाचडी कृती बद्दल

हे प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे असलेल्या वाडगामध्ये निरोगी आणि पूर्ण जेवण आहे.

साहित्य सर्विंग: 3

क्विनो - 2 कप (शिजवलेले)
काळा बीन्स - 1 कप (शिजवलेले)
ऑलिव तेल - 1 मोठा चमचा
लसूण - 2 लवंगा (किसलेले)
कांदा - 1 (बारीक चिरून)
टोमॅटो - 2 (बियाण्याशिवाय चिरलेला)
हिरव्या घंटा मिरपूड - 1 (चिरलेला)
कॉर्न कर्नल - ¼ कप (उकडलेले किंवा गोठलेले)
ताजे कोथिंबीर पाने - 2 मोठा चमचा (चिरलेली)
जॅलापेनो - 1 (चिरलेला)
काळी मिरपूड पावडर - चवीनुसार
मीठ - चव
लिंबाचा रस - 1-1 / 2 टीस्पून
वसंत प्याज - गार्निशिंग साठी चिरलेला
एवोकॅडो - गार्निशिंगसाठी कापून घ्या

सूचना

पॅनमध्ये तेल गरम करावे आणि चिरलेला कांदा घाला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत ते सोल करा. आता बारीक चिरलेला लसूण घालून एक मिनिटसाठी सोल करावे.
आता हिरवी घंटा मिरपूड, टोमॅटो, कॉर्न कर्नल, जॅलापेनो, मीठ आणि मिरपूड घाला. चांगले मिक्स करावे आणि 2-3 मिनिटे ते मटार घालावे
आता शिजवलेले क्विनो, काळा बीन्स, लिंबाचा रस, चिरलेला कोथिंबीर घाला. चांगले मिक्स करावे आणि 2-3 मिनिटे अधिक शिजू द्यावे
मेक्सिकन क्विनोला को वसंत ओनियन्स आणि कटा हुआ एवोकॅडोसह सर्व्हिंग बाऊल आणि गार्निशमध्ये स्थानांतरित करा. लगेच सर्व्ह करावे.

तत्सम पाककृती