मिश्र भाज्यांचा पौष्टीक उपमा

प्रथम रवा थोड्याशा तेलावर भाजावा व एका भांड्यात काढून घ्यावा आणि त्यात साखर व मीठ घालावे.

कांदा, टोमॅटो, मिरची आणि इतर भाज्या चिरून एका प्लेट मध्ये फोटोत दाखवल्याप्रमाणे सगळी तयारी करून घ्यावी.

गॅसवर एका कढईत तेल तापवून मोहरी, हिंग, कढीपत्ता, कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची घालावे आणि त्यात एक एक भाज्या घालून चांगले परतून घ्यावे, लिंबू रस घालावा, भाज्यांसाठी थोडे मीठ व थोडी साखर घालावी आणि एक वाफ आणावी.

दुसऱ्या गॅसवर एका पातेल्यात 4 वाटी पाणी गरम करावे.

यानंतर वाफवलेल्या भाज्यांमध्ये भाजलेला रवा घालावा आणि परतावे.

यानंतर यात गरम पाणी घालावे आणि झाकण ठेवावे.

3 मिनिटांनी झाकण उघडून व्यवस्थित हलवावे व पुन्हा 2 मिनिटांसाठी झाकण ठेवावे.

वरून कोथिंबीर पेरावी. आपला मिश्र भाज्यांपासून बनवलेला पौष्टीक उपमा तैयार !