Name: Healthy cookie cake recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 कप गव्हाचे पीठ; 1/2 कप ओट्स ची पावडर; 1/2 कप कोनफ्लेक्स; 1/2 कप म्युसली; 1/2 कप दूध; 4 टे स्पून मध; 2 टी स्पून बेकिंग पावडर; 3 पिकलेली केळी; 1 छोटा सफरचंद; 1/4 कप अंजीर, जरदाळू, काजू - बदाम; 1/2 टी स्पून वनिला इसेन्स; 3 टे स्पून बटर किंवा तेल; सजावट साठी चोकलेट चीप्स किंवा शेव

हेल्दी कुकी केक कृती बद्दल

बाजारात पील्सबरी कंपनी चे कुकी केक मिळतात. माझ्या मुलांना खूप आवडतात. ते मैद्याचे असल्याने मी शक्यतो आणत नाही. पण त्याचा पर्याय काही तरी हेल्दी बनवुन मुलांना द्यायच. म्हणून आज या स्पर्धे साठी मी प्रयत्न केला व तो चांगला पार पडला याचा मला आनंद आहे. मुलांना आवडला हा हेल्दी कुकी केक.

साहित्य सर्विंग: 6

1 कप गव्हाचे पीठ
1/2 कप ओट्स ची पावडर
1/2 कप कोनफ्लेक्स
1/2 कप म्युसली
1/2 कप दूध
4 टे स्पून मध
2 टी स्पून बेकिंग पावडर
3 पिकलेली केळी
1 छोटा सफरचंद
1/4 कप अंजीर, जरदाळू, काजू - बदाम
1/2 टी स्पून वनिला इसेन्स
3 टे स्पून बटर किंवा तेल
सजावट साठी चोकलेट चीप्स किंवा शेव

सूचना

सौ प्रथम ओवन ला प्री हिट करून घ्या.
सगळे जिन्नस तयार करून घ्यावे.
कोनफ्लेक्स ला मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे.
एका बाउल मध्ये गव्हाचे पीठ, ओट्स ची पावडर, म्युसेली, कोनफ्लोर ची पावडर, बेकिंग पावडर एकत्र करून घ्यावे.
मिक्सर च्या भांड्यात केली, सफरचंद व मध घालून फिरवून घ्यावे. लागल्यास त्यात भिजवून घेतलेले अंजीर घालावे.
एका बाउल मध्ये केळ्याचे मिश्रण, बटर एकत्र करून बीटर नी बीट करून घ्या.
त्यात पीठा चे मिश्रण घालून हळूहळू एकत्र करावे.
या मिश्रणात वनिला इसेन्स व ड्राय फ्रूट चे भरड घालून एकत्र करावे
आता बेकिंग ट्रे ला बटर पेपर ठेवून त्यात वरील पीठा चे मिश्रण घालून पसरवून घ्यावे.
त्या वरती चोको चीप्स किंवा चोकलेट ची शेव, अंजीर व जरदाळू चे छोटे छोटे तुकडे कापून घालावे.
या ट्रे ला ओवन मध्ये ठेवून 160' सें वर 15-20 मिनिटे बेक करुन घ्या.
थंड करून सूरी ने चौरस तुकडे करून घ्यावेत. त्या वर मध किंवा चोकलेट सोँस नी डेकोरेशन करावे.

तत्सम पाककृती