Name: Shevgyachya shenga chi bhaji recipe by Varsha Deshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: शेवग्याच्या शेंगा 4-5 .; कांदा 1 बारीक चिरलेला .; टमाटा 1 बारीक चीरलेला .; शेंगदाणे कूट 2चमचे .; तीळ कूठ 2 चमचे .; हींग 1/2छोटा चमचा .; कोथिंबीर थोडी; हळद 1/2चमचा; तीखट 1 चमचा .; धनेपूड 1 चमचा .; गरम मसाला 1 चमचा; मीठ टेस्ट नूसार; तेल 1 मोठा चमचा .; आल ,लसून पेस्ट 1 चमचा .; मोहरी 1/2चमचा .

:cherry_blossom: शेवग्याच्या शेंगाची भाजी :cherry_blossom: कृती बद्दल

या शेंगानचे आरोग्याच्या दृष्टीने खूप फायदे आहेत .यात त्यामूळे आपल्या आहारात या असायला हव्यात .

साहित्य सर्विंग: 3

शेवग्याच्या शेंगा 4-5 .
कांदा 1 बारीक चिरलेला .
टमाटा 1 बारीक चीरलेला .
शेंगदाणे कूट 2चमचे .
तीळ कूठ 2 चमचे .
हींग 1/2छोटा चमचा .
कोथिंबीर थोडी
हळद 1/2चमचा
तीखट 1 चमचा .
धनेपूड 1 चमचा .
गरम मसाला 1 चमचा
मीठ टेस्ट नूसार
तेल 1 मोठा चमचा .
आल ,लसून पेस्ट 1 चमचा .
मोहरी 1/2चमचा .

सूचना

शेवग्याच्या शेंगा घेणे .
आणी त्या चीरून त्याचे साधारण लांब तूकडे करून सोलून घेणे .
आणी एका भांड्यात चीमटी भर हळद ,1/2छोटा चमचा मीठ टाकून गँस वर 5मीं. ऊकळून घेणे .
नंतर एका कढईत तेल टाकून त्यात मोहरी 1/2 चमचा , हिंग ,आल लसूण कूटलेल टाकणे
नंतर त्यात कांदा ,टमाटा टाकून 2मीं भाजून घेणे नंतर त्यात सगळे मसाले टाकणे तीखट ,हळद ,मसाला तीळ कूट ,दाणे कूट ,मीठ टाकूनमसाला छान भाजून घेणे.
नंतर त्यात शेंगा टाकून परतून घेणे
आणी 2मीं .त्यात 1 1/2वाटि पाणी टाकणे आणी 5-7 मींनीट ऊकळू देणे.
आणी बाउल मधे सर्व करणे .आणी वरून कोथिंबीर टाकणे .

तत्सम पाककृती