Name: gajar gulachi puran poli recipe by Varsha Deshpande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: गाजर धूवून कीसलेल 2वाटि .; गूळ बारीक करून 1 वाटि .; तूप 2--3चमचे गाजर परतायला आणी पोळीला वरून लावायला .; वेलची पूड 1चमचा .; दूध 3वाट्या .; कणीक 4--5वाट्या

:cherry_blossom: गाजर गूळाची पूरण पोळी :cherry_blossom: कृती बद्दल

आपण गाजराचा हलवा साखरेचा बनवतो तसाच मी गूळाचा बनवला जस आपण गूळाच पूरण बनवतो तसच गाजराच दूध टाकून शीजवलेल पूरण नविन ईनव्हेंशन करून बघीतल खूपच सूंदर आणी सगळ्यांना आवडली ही पोळी .

साहित्य सर्विंग: 4

गाजर धूवून कीसलेल 2वाटि .
गूळ बारीक करून 1 वाटि .
तूप 2--3चमचे गाजर परतायला आणी पोळीला वरून लावायला .
वेलची पूड 1चमचा .
दूध 3वाट्या .
कणीक 4--5वाट्या

सूचना

प्रथम गाजर धूवून कीसून घेणे .2वाटि
गूळ पण बारीक करून घेणे
गँसवर कढईत 1चमचा तूप टाकून गाजराचा कीस टाकून परतून घणे .नी त्यात 3वाट्या दूध टाकून आटू देणे .
नी त्यात गूळ आणी वेलची पूड टाकून घट्ट आळवून घेणे .
आणी थंड करून काढून घेणे एका बाऊल मधे .
4--5वाट्या गव्हाची कणीक तेल ,मीठ काहीच नं टाकता फक्त पिण्याने भीजवून घेणे .आणी 10मी.मूरू देणे
नंतर तेलाचा हात घेऊन च़ांगली मळून घेणे आणी त्यातलाच एक छोटा गोळा घेऊन त्याची हातावर वाटि करून त्यात गाजराच सारण भरणे
आणी गोळा बंद करून त्याची पूरणाची पोळी प्रमाणे पोळी पण थोडी पातळ लाटणे .
आणी गँसवरील तव्यावर पोळी टाकून दोन्ही कडून तूप लावून लालसर कडक भाजून घेणे .
आणी गरम गरमच खाणे .खूप सूंदर लागते करून बघा .

तत्सम पाककृती