Name: Mendu vda recipe by Vidya Gurav in Marathi at BetterButter
Prep time: 180 min
Cook time: 55 min
Total time: 235 min
Yield: 5
Ingredients: उडीद डाळ भिजत ठेवणे; हिरवी मिरची बारीक कापून; आले किसून घेणे; कढीपत्ता; मीठ; पाणी; तेल

मेंदू वडा कृती बद्दल

उडीद डाळी पासून बनवलेले वडे

रेसपी टैग

Tossing (Mixing with a spoon / spatula)
व्हेज
सोपी
इतर
साऊथ इंडियन
ब्लेंडींग
फ्रायिंग
अॅपिटायजर
एग फ्री

साहित्य सर्विंग: 5

उडीद डाळ भिजत ठेवणे
हिरवी मिरची बारीक कापून
आले किसून घेणे
कढीपत्ता
मीठ
पाणी
तेल

सूचना

भिजत घातलेली डाळ वाटून घेणे. पाणी प्रमाणात जास्त पाणी घालू नये.
नन्तर त्यात मिरची, आले, मीठ, कढीपत्ता सर्व घालून चांगले मळून घेणे. थोडा वेळ तसेच ठेऊन.
नन्तर कढईत तेल गरम करून.
प्लस्टिक पेपर वर मिश्रणाचे वडे थापून. तळण्यासाठी सोडावे. एका वेळी दोन च वडे तळावेत
अशा प्रकारे मेंदू वडे करून चटणी सोबत खाण्यासाठी द्यावे.

तत्सम पाककृती