Name: Misalpav recipe by Jyoti Katvi in Marathi at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: मोड आलेली मटकी पाव किलो; कांदा चार पाच; टोमॅटो तीन; आले लसूण मिरची व कोथिंबीर; ओले खोबरे छोटा तुकडा; काश्मिरी मिरची पूड दोन चमचे; मिसळपाव मसाला तीन चमचे; तेल तीन चमचे; मीठ चवीनुसार; पाव व फरसाण

मिसळपाव कृती बद्दल

आज शनिवार हाफ डे मग काय मुलाची फर्माइश काय तर आज मिसळपाव बनवण्याची आणि बनली सुध्दा तुमच्या बरोबर शेअर करते.

साहित्य सर्विंग: 10

मोड आलेली मटकी पाव किलो
कांदा चार पाच
टोमॅटो तीन
आले लसूण मिरची व कोथिंबीर
ओले खोबरे छोटा तुकडा
काश्मिरी मिरची पूड दोन चमचे
मिसळपाव मसाला तीन चमचे
तेल तीन चमचे
मीठ चवीनुसार
पाव व फरसाण

सूचना

मटकी साफ करून धुवून घ्या
कुकरमधे मटकी मीठ व हळद पाणी घालून एक शिट्टी काढून घ्या
एक शिट्टी घेऊन गॅसु बंद करून कुकर थंड होऊ द्या
कुकर थंड होईस्तो कांदा टोमॅटो मिरची आले व खोबरे कापून घ्या
कापलेले जिन्नस तव्यावर थोडे परतवून घ्या
तव्यावर परतल्यावर थंड करून मिक्सरवर बारिक वाटून घ्या
कुकर थंड झाला की मटकी शिजली का ते पहा
आता कढईत दोन तीन चमचे तेल गरम करून घ्या
तेल गरम झाले की वाटलेले मिश्रण टाका व तेल सुटे पर्यंत परतवून घ्या
मग त्यात मीठ मिरची पूड व मिसळपाव मसाला घालून परतवून उकडलेली मटकी टाका व चांगल्या प्रकारे उकळवून घ्या. शेवटी चिरलेली कोथींबीर टाकून मिसळ तयार .
खाण्यासाठी तयार मिसळ पाव चिरलेला कांदा व फरसाण टाकून वरून लिंबू पिळून पावा बरोबर खायला द्या.

तत्सम पाककृती