Name: Bringle Curry recipe by Adarsha M in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: २ वांगी; २ चमचे तिखट; १ टी स्पून साखर; चवीनुसार मीठ; १ टी स्पून जिरे; १ टी स्पून मोहोरी; १ टी स्पून तीळ; १ चिमूट हिंग पूड; २ चमचे तेल; २ चमचे बेसन; २.५ वाटी पाणी; ४-५ कडीपत्ता पाने; कोथिंबीर

वांग्याची भाजी कृती बद्दल

खायला रुचकर व पौष्टिक असते .

साहित्य सर्विंग: 2

२ वांगी
२ चमचे तिखट
१ टी स्पून साखर
चवीनुसार मीठ
१ टी स्पून जिरे
१ टी स्पून मोहोरी
१ टी स्पून तीळ
१ चिमूट हिंग पूड
२ चमचे तेल
२ चमचे बेसन
२.५ वाटी पाणी
४-५ कडीपत्ता पाने
कोथिंबीर

सूचना

वांगी स्वच्छ धुवून, उभे अर्धा असे कापून घ्या.
एका पॅन मध्ये तेल गरम करून घ्या. त्यात मोहोरी, जिरे, तीळ, हिंग पूड, कडीपत्ता ची पाने घाला एक मिनिट भाजून घ्या. आता त्यात चिरलेली वांगी घाला. तिखट, साखर,मीठ व बेसन घालून छान मिसळून घ्या. २-३ मिनिट छान भाजून घ्या. आता त्यात पाणी घालून छान शिजवून घ्या.
वरून कोथिंबीर घाला.
गरमा गरम वांग्याची भाजी तयार आहे.

तत्सम पाककृती