Name: Kurdai chi bhaji recipe by केतकी पारनाईक in Marathi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 3
Ingredients: ८,१० कुरडया; २ हिरव्या मिरच्या/आवडीप्रमाणे; १ कांदा बारीक चिरून; हिंग; फाडणीच साहित्य; मोहरि; जिर; कढीपत्ता; मीठ चवीनुसार; कोथिंबीर (ऐच्छिक)

रेसपी टैग

Tossing (Mixing with a spoon / spatula)
व्हेज
सोपी
एव्हरी डे
महाराष्ट्र
स्नॅक्स
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 3

८,१० कुरडया
२ हिरव्या मिरच्या/आवडीप्रमाणे
१ कांदा बारीक चिरून
हिंग
फाडणीच साहित्य
मोहरि
जिर
कढीपत्ता
मीठ चवीनुसार
कोथिंबीर (ऐच्छिक)

सूचना

कुरडया दिड तास पाण्यात भिजवून ठेवा
भिजल्या की पाणी काढून मोकळ्या करा
कढईत तेल गरम करून त्यात फोडणीच साहित्य घाला
कांदा घालून परतुन घ्या
हिरवी मिरची घालून परतवून घ्या
हळद घाला
आता यात भिजवलेल्या कुरडया व मीठ घाला नीट हलवून घ्या आणि १ मिनीट झाकण ठेवून वाफ आणा.
गरम गरम भाजी नुडल्स सारखी खायला घ्या.

तत्सम पाककृती