Name: Eleneer Payasam Tender Coconut kheer recipe by Leena Sangoi in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: निविदा नारळ पाणी / एलिनेर - १ कप; टेंडरकोकोनट मलाई / इलानीर वालुकाई - १/२ कप; निविदा नारळाची टुकडे- ३ ते ४ टीस्पून चिरलेला; भिजलेले साबुदाणा -१/२ कप; कंड्स्ड दूध - ३/४ कप; इलायची पावडर - १/४ टीस्पून; सामान्य उकडलेले दूध जाड दूध प्रकार - १/२ कप; नारळाचे दूध जाड अर्क - १/२ कप; काजूं बादाम पिस्ता बारीक चिरलेल्या

साहित्य सर्विंग: 4

निविदा नारळ पाणी / एलिनेर - १ कप
टेंडरकोकोनट मलाई / इलानीर वालुकाई - १/२ कप
निविदा नारळाची टुकडे- ३ ते ४ टीस्पून चिरलेला
भिजलेले साबुदाणा -१/२ कप
कंड्स्ड दूध - ३/४ कप
इलायची पावडर - १/४ टीस्पून
सामान्य उकडलेले दूध जाड दूध प्रकार - १/२ कप
नारळाचे दूध जाड अर्क - १/२ कप
काजूं बादाम पिस्ता बारीक चिरलेल्या

सूचना

मिक्सरच्या जारमध्ये नारळची मलाई चांगले मिसळा आणि त्यावर २ चमचे निविदा नारळ पाणी घाला आणि मिसळून तयार ठेवा.
उकळलेले दूधात कंड्स्ड दूध , भिजलेले साबुदाणा घालून साबुदाणा सिजवून जातो तो पर्यत उकळवा.
थंड झाल्यावर उकळलेले दूधा चे मिश्रण आणि नारळाचे दूध एका वाडग्यात घाला निविदा नारळ चे मिश्रणयुक्त दूध घाला.
आता मिश्रणात नंतर निविदा नारळाचे पाणी मिक्सर नंतर वेलची पावडर घाला.
जेव्हा ते चांगले मिसळलेले असेल तेव्हा चिरलेल्या बदाम पिस्ता आणि निविदा नारळ तुकडे घालून मिक्स करावे.
थंड सर्व्ह करावे.

तत्सम पाककृती