Name: Kharvas recipe by Manisha Lande in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: १/२ लिटर गाईचा चिक; १/२ लिटर गाईचे ऊकळुन घेतलेले दुध; १ १/२ वाटी गुळ; १ छोटा चमचा वेलची पूड; ८ ते ९ केशराच्या काड्या

खरवस कृती बद्दल

अतिशय सुंदर चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ

साहित्य सर्विंग: 5

१/२ लिटर गाईचा चिक
१/२ लिटर गाईचे ऊकळुन घेतलेले दुध
१ १/२ वाटी गुळ
१ छोटा चमचा वेलची पूड
८ ते ९ केशराच्या काड्या

सूचना

ऊकळलेले दुध रुम टेंपरेचरवर आलयावर त्यात चिक, व गुळ घालुन गुळ वितळेपर्यंत व्हिस्करने ढवळुन घेतले.
नंतर त्यात वेलची पूड व केशर काड्या घालून कुकरच्या भांड्यात काढून घेतले.
प्रेशर कुकरची शिट्टी काढून चिकाचे भांडे प्रेशर कुकरमध्ये ठेवून १५ मिनिटे मोठ्या आचेवर खरवस वाफवून घेतला.
तयार खरवस सर्व्हींग डिशमध्ये काढून सर्व्ह केला.
"खरवस" तयार.

तत्सम पाककृती