Name: Civlichya Bhajiche Kabab with Green Chatni recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: चिवळी ची भाजी २ वाट्या; जाडसर रवाळ कणीक १ १/२ वाटी; बेसन २ -३ चमचे; हिरव्या मिरचीचा खर्डा २ चमचे किंवा आवडीनुसार; कांदा १ लांब चिरलेला; टोमॅटो १ चिरलेला; तेल; हळद १/२ छोटा चमचा; तिखट १ चमचा किंवा आवडीनुसार; धणे जिरे पावडर २ चमचे; गरम मसाला २ चमचे; मीठ चवीनुसार; आमचूर पावडर १ चमचा किंवा आवडीप्रमाणे

चिवळीच्या भाजीचे कबाब विथ ग्रीन चटनी कृती बद्दल

चिवळी ची भाजी उन्हाळा सुरू झाला की बाजारात विक्रीसाठी येते , हि भाजी थंड प्रवृत्तीची असते . म्हणून ही भरपूर प्रमाणात खावी . आज मी याचे कबाब बनवून बघितले ... माझ्या घरी सर्वांना खूप आवडले तुम्ही पण करून बघा.

साहित्य सर्विंग: 3

चिवळी ची भाजी २ वाट्या
जाडसर रवाळ कणीक १ १/२ वाटी
बेसन २ -३ चमचे
हिरव्या मिरचीचा खर्डा २ चमचे किंवा आवडीनुसार
कांदा १ लांब चिरलेला
टोमॅटो १ चिरलेला
तेल
हळद १/२ छोटा चमचा
तिखट १ चमचा किंवा आवडीनुसार
धणे जिरे पावडर २ चमचे
गरम मसाला २ चमचे
मीठ चवीनुसार
आमचूर पावडर १ चमचा किंवा आवडीप्रमाणे

सूचना

चिवळी ची भाजी निवडून धुवून चिरून घ्या
पसरट भांड्यात कणीक घेऊन त्यात बेसन घालून मिक्स करा
त्यात चिवळी ची भाजी आणि इतर सर्व साहित्य आणि मोहनासाठी थोड कच्च तेल घालून चांगले मिक्स करावे
लागल्यास थोडे पाणी घालून घट्ट मळून घ्यावे
छोटे छोटे लांबट आकाराचे गोळे बनवून कबाब बनवून घ्या
गॅस वर कढईत तेल घालून ते तापल्यावर मिडीयम आचेवर कबाब तळून घ्या
वाटीभर पुदिन्याची पाने , ३-४ हिरव्या मिरच्या , कोथिंबीर , लिंबाचा रस , जिरे आणि मीठ घालून एकत्र करून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून चटनी करून घ्या
सर्व्हिंग प्लेटमध्ये गरमागरम कबाब विथ ग्रिन चटनी पेश करा

तत्सम पाककृती