Name: Mix veg poha vada recipe by Mamta Shahu in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 वाटी पोहे; 1/4 वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर; 1मोठा चमचा ठेचलेलं आले लसूण; 1 लहान कांदा बारीक चिरलेला; 2मोठा चमचा ओला वाटाणा क्रश करून घेतलेला; 2-3 चमचा बेसन; 3 मिरच्या बारीक चिरलेल्या; 7-8 कडी पत्त्याची पाने काप करून घेतलेली; चवीनुसार मीठ; तल्ण्याकरिता तेल; 1मोठा चमचा गाजर किसलेले; 1 लहान बटाटा किसून घेतलेला; 1 लहान चमचा साखर; 1/2 लहान चमचा जीरे

साहित्य सर्विंग: 4

1 वाटी पोहे
1/4 वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
1मोठा चमचा ठेचलेलं आले लसूण
1 लहान कांदा बारीक चिरलेला
2मोठा चमचा ओला वाटाणा क्रश करून घेतलेला
2-3 चमचा बेसन
3 मिरच्या बारीक चिरलेल्या
7-8 कडी पत्त्याची पाने काप करून घेतलेली
चवीनुसार मीठ
तल्ण्याकरिता तेल
1मोठा चमचा गाजर किसलेले
1 लहान बटाटा किसून घेतलेला
1 लहान चमचा साखर
1/2 लहान चमचा जीरे

सूचना

पोहे दोन पाण्यात धुवून घ्या आणि 5 मिनिटे भिजवून घ्या.
पोह्यातले सर्व पानी काढून कोरडे करा.
आता यात ठेचलेलं आले लसूण बारीक चिरलेला कांदा क्रश वाटाणा किसलेले गाजर साखर जीरे बटाटा मिरच्या कोथिंबीर कडी पत्त्याची पाने आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले एकजीव करा.
आता यात बेसन घालून पुन्हा एकजीव करा.
आता एक लहान वड़ा च्या आकारात गोळे करून तयार करा
गरम तेलात सोनेरी रंगापर्यत कुरकुरीत तलून घ्या.
आपले मिक्स व्हेजीटेबल पोह्यांचे वड़े तय्यार आहे .

तत्सम पाककृती