Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
मुख्यपृष्ठ / पाककृती / जिलेबी
आपण असे समजतो की बहुतेक मिठाया बनविण्यास कठीण असतात, वास्तविक ते बनविण्यास अतिशय सोपे असतात. अशीच एक मिठाई म्हणजे जिलेबी आहे. मला जिलेबी त्याचा रसाळपणा, रंग आणि सुगंधी स्वाद यांच्यामुळे अतिशय आवडते, ती बनविण्यास देखील अतिशय सोपी असते आणि आपल्या सणाला अतिशय संपन्न बनविते.
उडीदडाळ 1 तास पाण्यात भिजवून ठेवा.
त्यात पाणी न घालता ग्राईंडरमध्ये वाटून घ्या. गरज वाटल्यास किंचित पाणी शिंपडा. मिश्रण वाटून झाल्यानंतर ते फुगले पाहिजे.
एका लहान प्रेशर कुकरमध्ये (3 लिटरच्या) साखर, 1/4 कप पाणी घाला आणि कुकर झाकून उच्च तापमानावर 7 शिट्या होईपर्यंत शिजवा.
ताबडतोब दाब मोकळा करा आणि कुकर उघडा, यात सोललेले वेलदोडे, गुलाबाचा इसेन्स, लिंबाचा रस घाला आणि व्यवस्थित मिसळा. पुढील कृतीपर्यंत ते बाजूला ठेवा.
एका मोठ्या वाटीत उडीदडाळीचे मिश्रण, खाद्यान्न रंग घ्या आणि व्यवस्थित मिसळा.
एक जाड प्लास्टिक शीट घ्या आणि त्याला शंकूच्या आकारात दुमडा, त्याच्या तळाशी शेंगदाण्याच्या आकाराचे भोक करा आणि त्या शंकुत मिश्रण भरा.
रुंद अशा एका कढईत तेल गरम करा आणि तेलावर किंचित मिश्रणाचे थेंब सोडा. ते मिश्रण पटकन वर आले म्हणजे जिलेबी तळण्यासाठी ती योग्य वेळ असेल.
त्या गरम तेलात ते मिश्रण आवळून त्याची वर्तुळे बनवा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा (याला 2 मिनिटे लागू शकतात). तळून झाल्यावर ते तेलातून बाहेर कादा आणि पटकन साखरेच्या पाकात सोडा.
पाकात 5 मिनिटे ठेवल्यानंतर त्यातून बाहेर काढा आणि ते दुसऱ्या एका मोठ्या भांड्यात घाला. अशा प्रकारे संपूर्ण मिश्रण तळा आणि पाकात बुडवून घ्या.
बस्स झाले!!! गरमागरम किंवा थंड जिलब्यांचा स्वाद लुटा. गरम जिलब्या थोड्या कुरकुरीत असतात. 3 ते 4 तासानंतर ते मऊ होऊन जातात.
सर्विंग: 105
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
आपला जुना पैस्वर्ड एका नवीनवर बदला
येथे आपले प्रोफाइल संपादित करा आणि अद्यतनित करा
आपली खाते सेटिंग्ज सोडत असताना आपली जतन केलेली रिसेप्शन्स, स्टोरेज आणि वैयक्तिकृत पसंती आपल्याला कायमचे प्रवेश न करण्यायोग्य आणि कनेक्ट केलेल्या डिव्हाइसची कार्यक्षमता कमी करू शकतात. हटविणे आमच्या प्राइवसी नोटिस आणि लागू कायद्यांचे किंवा नियमांनुसार केले जाईल.
खाते हटवा
आपले खाते हटविणे म्हणजे आपल्या जतन केलेल्या पाककृती, संग्रह आणि वैयक्तिकरण प्राधान्ये BetterButter मधून कायमची हटविली जातील. एकदा आपण पुष्टी केली की आपले खाते तत्काळ निष्क्रिय केले जाईल.
टीप: आपण पुढील 14 दिवसात लॉगिन केल्यास आपले खाते पुन्हा सक्रिय केले जाईल आणि हटविणे रद्द केले जाईल.
लॉगिन करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा
आपला पासवर्ड विसरलात?
साइन इन कराआपल्या इनबॉक्समध्ये रीसेट संकेतशब्द दुवा प्राप्त करण्यासाठी, आपला ईमेल पत्ता प्रविष्ट करा.
आपल्या मेलवर पैस्वर्ड रीसेट दुवा पाठविला गेला आहे. कृपया आपले मेल तपासा.
कृपया आपले मेल तपासा.Enter your new password
BetterButter सह साइन अप करा आणि एक्सप्लोरिंग प्रारंभ करा!
खाते तयार करून, मी अटी व शर्ती स्वीकारतो
साइन अप कराआपल्या गॅलरीमधून फोटो अपलोड करा
आपला कॅमेरा उघडा आणि फोटो घ्या
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आपण या रेसिपीला कसे रेटिंग द्याल? कृपया आपले रिव्यू सबमिट करण्यापूर्वी एक स्टार रेटिंग प्रविष्ट करा.
रिव्यु सबमिट करा