Name: Salted Sattu Refresher recipe by Amrita Iyer in Marathi at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 वाटी फुटाण्याचे पीठ; 2 ग्लास थंड पाणी; 1 लहान चमचा मीठ; 1 लहान चमचा काळे मीठ; 1 मोठा चमचा चिरलेली पुदिन्याची पाने; अर्धा मोठा चमचा ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या; अर्ध्या लिंबाचा रस; 1 लहान चमचा जिरेपूड (भाजलेली); बर्फाचे तुकडे आवश्यकतेनुसार

साहित्य सर्विंग: 2

3/4 वाटी फुटाण्याचे पीठ
2 ग्लास थंड पाणी
1 लहान चमचा मीठ
1 लहान चमचा काळे मीठ
1 मोठा चमचा चिरलेली पुदिन्याची पाने
अर्धा मोठा चमचा ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या
अर्ध्या लिंबाचा रस
1 लहान चमचा जिरेपूड (भाजलेली)
बर्फाचे तुकडे आवश्यकतेनुसार

सूचना

एका सॉसपॅनमध्ये फुटण्याचे पीठ घ्या. त्यात अर्धा ग्लास पाणी घाला आणि त्यातील गुठळ्या जाईपर्यंत रविने फेटा.
आता यात लिंबाचा रस, मीठ, काळे मीठ, पुदिना, मिरच्या आणि जिरेपूड घालून नीट एकत्र करा आणि 5-10 मिनिटे राहू द्या.
2 ग्लासात आवश्यकतेनुसार बर्फाचे तुकडे घाला. हे मिश्रण चहाच्या गाळणीने ग्लासात गाळा. वरील बाजूस थोडी पुदिन्याची पाने घाला आणि थंडगार प्यायला द्या.

तत्सम पाककृती