भेळ पुरी | Bhel Puri Recipe in Marathi

प्रेषक Rashmi Krishna  |  5th Nov 2015  |  
3 from 1 review Rate It!
  • Photo of Bhel Puri by Rashmi Krishna at BetterButter
भेळ पुरीby Rashmi Krishna
  • तयारी साठी वेळ

    0

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    0

    मि.
  • किती जणांसाठी

    4

    माणसांसाठी

3070

1

भेळ पुरी recipe

भेळ पुरी बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Bhel Puri Recipe in Marathi )

  • घट्ट हवे असेल त्या प्रमाणात पाणी
  • मीठ स्वादानुसार
  • एक चिमूटभर गरम मसाला
  • धणेपूड
  • जिरेपूड
  • सुंठ पूड
  • बडीशेप पावडर
  • लाल तिखट
  • तुकडे केलेली खजूर - 5 किंवा त्याहून अधिक
  • लहान लिंबाच्या आकाराइतकी चिंच
  • गोड चटणीसाठी :
  • अर्ध्या लिंबाचा रस
  • स्वादासाठी थोडी साखर
  • चाट मसाला - इच्छेनुसार
  • 2 लसणाच्या पाकळ्या
  • चिरलेला कांदा - 1
  • हिरव्या मिरच्या - 2 किंवा 3
  • पुदिन्याची पाने - अर्धी लहान जुडी
  • कोथिंबीर - 1 जुडी
  • हिरव्या चटणीसाठी :
  • 1/4 वाटी - भिजवून उकडलेले वाटाणे
  • 1 लिंबाचा रस
  • 1/4 वाटी चिरलेली कोथिंबीर
  • 1/4 वाटी - भाजलेले शेंगदाणे (खारे किंवा अळणी)
  • अर्धा लहान चमचा - गरम मसाला
  • अर्धा लहान चमचा चाट मसाला
  • अर्धा लहान चमचा काळे मीठ (ऐच्छिक)
  • 2-3 मोठे चमचे लाल चटणी/गोड चटणी
  • 3-4 मोठे चमचे हिरवी चटणी
  • दीड वाटी - शेव
  • 1 वाटी - कुस्करेलेल्या मठरी
  • 1 लहान चमचा - किसलेले आले
  • अर्धी वाटी - बारीक चिरलेला कांदा
  • 1/4 वाटी - बारीक कापलेला आणि बी काढून टाकलेला टोमॅटो
  • 1 वाटी - चुरमुरे

भेळ पुरी | How to make Bhel Puri Recipe in Marathi

  1. मी अगोदरच चटण्या करून ठेवल्या होत्या. तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार चटण्यांचे स्वाद बदलू शकतात. गोडवा, मीठ, तिखट, घट्टपणा वगैरे.
  2. वाटाणे उकडून त्यावर थोडेसे मीठ आणि चाट मसाला शिंपडा आणि बाजूला ठेवा.
  3. एका मोठ्या वाडग्यात इतर सर्व सामग्री घ्या.
  4. त्यात वाटाणे मिसळा. चमचाने अलगद हलवा. स्वाद चाखून नीट करा आणि पुन्हा हलवा.
  5. शेव आणि ताज्या कोथिंबीरीने सजवा.
  6. लगेच वाढा, नाहीतर मऊ होतील.

My Tip:

कृपया चटणी आपल्या इच्छेनुसार बनवा, कारण भेळला अधिक स्वाद तर चटणीमुळेच येतो.

Reviews for Bhel Puri Recipe in Marathi (1)

Madhavi Loke2 years ago

Reply

Cooked it ? Share your Photo