Name: Easy Egg Roast recipe by Anupa Joseph in Marathi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 उकडलेली अंडी - सोलून आणि दोन समान भागात कापलेले; 3/4 वाटी कांद्याचे काप; 1 लहान चमचा किसलेले आले; कडीपत्त्याची एक काडी; 1/2 लहान चमचा हळद; 1/2 लहान चमचा गरम मसाला; 1/4 कप दूध; 2 मोठे चमचे स्वयंपाकाचे तेल; मीठ स्वादानुसार

एक कढई घ्या, त्यात तेल गरम करा. तेल गरम झाले की, त्यात कांद्याचे काप, आले, कडीपत्ता आणि मीठ घाला. हलवा आणि कांदा मऊ होईपर्यंत परता.

आता त्यात हळद पूड आणि दूध घाला. चांगले हलवा, ज्यामुळे सर्व सामग्री एकसमान मिसळेल.

त्यानंतर त्यात गरम मसाला आणि उकडलेली अंडी घाला, एकदा मिश्रण उकळायला लागले की आच मंद करा. त्याला काळजीपूर्वक मिसळा, जेणेकरून रस्सा अंड्यांना व्यवस्थित लागेल. (रस्सा अंड्यांना लागेल इतकेच ठेवा.)

भात/पोळी बरोबर गरमागरम वाढा.